Как найти клиентов кофейне
Главное меню

Как привлечь клиентов кофейне

Привлекаем клиентов в кофейню: целевая аудитория, предложение, каналы.

Привлечение клиентов в кофейню, это не разовый спринт, а выстроенная система. Существует множество способов и инструментов, но ключ к успеху лежит в поиске комбинации, которая работает именно для вашего заведения, локации и аудитории.

Этот материал поможет разобраться в основах, определить правильный вектор и заложить фундамент для стабильного потока гостей. Здесь собраны практические шаги, которые можно внедрить уже сегодня.

Что нужно понимать перед поиском клиентов?

Прежде чем запускать рекламу или печатать листовки, необходимо заложить прочный фундамент. Описанные ниже три пункта, это абсолютный минимум для любого успешного продвижения.

Портреты потенциальных клиентов

Чтобы ваше предложение попало точно в цель, нужно четко понимать, в кого вы целитесь. Невозможно создать кофейню «для всех». Определение целевой аудитории (ЦА) и ее сегментация, это первый шаг к созданию востребованного продукта и эффективной рекламы.

Например:
«Студентка, ищущая красивое место для фото», «Фрилансер в поиске рабочего пространства», «Офисный сотрудник, забежавший за кофе по пути на работу», «Молодая мама на прогулке с коляской».

У каждой ца свои потребности.
Студентке важны инстаграмные интерьеры и розетки для зарядки телефона. Фрилансеру нужен быстрый Wi-Fi и удобные столики. Офисному сотруднику важна скорость обслуживания и выгодные комбо-предложения. Молодой маме необходим удобный заезд для коляски и, возможно, детский уголок.

Знание целевой аудитории позволяет вам говорить с клиентом на одном языке. Вы сможете адаптировать меню, интерьер, акции и рекламные сообщения так, чтобы они максимально отвечали запросам и решали «боли» конкретных людей.

Уникальное торговое предложение

УТП, это четкий и ясный ответ на вопрос клиента: «Почему я должен купить кофе именно у вас, а не в одной из трех кофеен за углом?». Оно должно быть конкретным, измеримым и ценным для вашей целевой аудитории.

Пример УТП для кофейни, ориентированной на фрилансеров:
«Кофейня для продуктивной работы: розетка у каждого стола, бесплатный Wi-Fi 100 Мбит/с и безлимитный фильтр-кофе при заказе от 500 рублей».

Пример УТП для кофейни, ориентированной на мам с детьми:
«Ваш островок спокойствия: удобный пандус для колясок, бесплатное детское какао к каждому взрослому напитку до 14:00 и игровой уголок».

Правильно сформулированное УТП напрямую работает с потребностями и закрывает возможные страхи вашей аудитории. Оно отстраивает вас от конкурентов и делает выбор в вашу пользу очевидным.

Какой бюджет

Размер бюджета на маркетинг напрямую определяет, какие каналы привлечения и посадочные страницы вы сможете использовать. Скромный бюджет заставит сфокусироваться на бесплатных или малозатратных партизанских методах.
Более серьезные вложения позволят запустить масштабные рекламные кампании в интернете и нанять специалистов.

Вне зависимости от суммы, важно подходить к ее распределению системно. В данном материале рассмотрены самые эффективные каналы и посадочные, среди которых есть варианты для любого бюджета.

Каналы привлечения:
где искать клиентов?

Онлайн-каналы:

Геосервисы: яндекс карты, 2гис

Совет:
Это ваш главный онлайн-инструмент. Полностью заполните карточку: качественные фото интерьера, блюд и напитков, подробное меню с ценами, актуальные часы работы. В описании укажите ваше УТП. Активно мотивируйте гостей оставлять отзывы, например, предлагая небольшую скидку на следующий заказ за честный отзыв.

Таргетированная реклама

Совет:
Настройте рекламу в социальных сетях с геотаргетингом в радиусе 1-3 км от вашей кофейни. Сегментируйте аудиторию: «жители района», «работающие рядом». Используйте интересы: «кофе», «рестораны», «десерты», «завтраки». В объявлении покажите аппетитное фото и сделайте конкретное предложение, например, «Латте и круассан за 290₽ для всех, кто работает в БЦ «Аврора». Покажите этот пост бариста».

Работа с локальными сообществами и блогерами

Совет:
Найдите районные группы во ВКонтакте или чаты в Telegram. Договоритесь с администраторами о размещении информации о ваших акциях. Пригласите на бесплатный кофе местных микро-инфлюенсеров, которые пишут о еде или жизни вашего района, в обмен на отметку в сторис.

Профиль в нельзяграме

Совет:
Сделайте профиль вашей «живой» витриной. Публикуйте не только красивые фото стаканчиков с кофе, но и видео с процессом приготовления, знакомьте с командой, показывайте атмосферу. Используйте Reels для демонстрации новинок меню и закулисья.

Офлайн-каналы:

Партнерские программы

Совет:
Договоритесь о кросс-промо с неконкурирующими бизнесами по соседству: салоном красоты, книжным магазином, фитнес-клубом, барбершопом. Пример: «Предъявителю чека из салона «Стиль» скидка 15% на все меню». Вы, в свою очередь, размещаете их флаеры у себя.

Локальная реклама

Совет:
Разместите информацию на стендах или в лифтах ближайших жилых комплексов и бизнес-центров. Макет должен быть простым и понятным: «Лучший кофе в вашем доме. Кофейня «Зерно» на 1 этаже. С 8:00 до 21:00».

Проведение мероприятий

Совет:
Организуйте в кофейне небольшие события, релевантные вашей ЦА. Это могут быть кофейные дегустации (каппинги), мастер-классы по латте-арту, вечера настольных игр, книжные клубы или лекции. Анонсируйте их в соцсетях и на доске объявлений в самой кофейне.

Программы лояльности

Совет:
Внедрите простую и понятную механику. Классический вариант «Каждый 6-й кофе в подарок» до сих пор отлично работает. Главное, чтобы гостю было легко отслеживать свой прогресс.

Штендер и вывеска

Совет:
Ваша вывеска должна быть чистой и хорошо читаемой. На штендере (меловой доске) у входа пишите актуальные и заманчивые предложения дня: «Сегодня согреваем рафом с лавандой» или «С 16:00 до 18:00 скидка 20% на всю выпечку».

Посадочные:
куда приземляем трафик

Весь рекламный трафик, который вы привлекаете, нужно куда-то направлять. Посадочная страница, это место, где потенциальный гость принимает финальное решение: прийти к вам или нет. Она должна быть информативной, удобной и убедительной.

Карточка на геосервисах

Лучше всего подойдет под органический поиск на картах и клики с контекстной рекламы, настроенной на геолокацию. По сути, для многих это будет вашим главным «сайтом».

Здесь важна полнота информации. Загрузите не менее 15-20 качественных фотографий интерьера, экстерьера, меню и самых популярных позиций. Обязательно добавьте раздел «Товары и услуги» с актуальными ценами. Убедитесь, что ваше УТП четко прописано в описании, а телефон и часы работы верны.

Профиль в социальных сетях

Идеальная посадочная для трафика с таргетированной рекламы и от блогеров. Люди переходят сюда, чтобы оценить атмосферу, посмотреть на продукт и аудиторию.

Оформление должно быть живым и эстетичным. В шапке профиля укажите УТП, точный адрес и часы работы. В закрепленных историях (Highlights) разместите меню, информацию об акциях, отзывы гостей и схему проезда. Лента должна быть активной и передавать дух вашего заведения.

Сайт-визитка или мини-лендинг

Хорошо подходит для любого вида онлайн-рекламы и для размещения QR-кода на печатной продукции. Позволяет собрать всю ключевую информацию в одном месте и управлять вниманием пользователя.

Структура должна быть предельно простой. Первый экран: ваше УТП, самое «вкусное» фото и адрес. Далее блоки: меню с ценами, специальные предложения, несколько слов об особенностях вашего кофе или десертов, карта проезда с контактами. Дайте возможность забронировать столик или сделать предзаказ через простую форму или кнопку, ведущую в мессенджер.

Поиск клиентов для кофейни, это не набор разрозненных действий, а создание целостной системы. Успех строится на трех китах: глубоком понимании своей целевой аудитории, сильном и честном предложении, которое отвечает её запросам, и грамотном выборе каналов для коммуникации.

Начните с малого: определите, для кого вы работаете, и что ценного можете им предложить. Тестируйте разные каналы, измеряйте результат и постоянно улучшайте свою систему. Стабильный поток гостей, это результат последовательной и осмысленной работы.

Похоже на то, что вы искали

Если прибыль
бизнеса не растет

Пора нам познакомиться

А почему нет