Поиск клиентов для шаурмичной: понимание аудитории, УТП и рабочие каналы.
Способов найти клиентов для любого бизнеса, включая шаурмичную, существует множество. Главная задача заключается не в том, чтобы перепробовать все подряд, а в том, чтобы найти свой подход и выстроить работающую систему привлечения. Это требует анализа, тестов и постоянной адаптации.
Материал ниже поможет сформировать базовое понимание, с чего начать, и предложит конкретные инструменты, которые можно применить уже сегодня. Он станет отправной точкой для построения вашей собственной маркетинговой стратегии.
Прежде чем вкладывать деньги в рекламу, необходимо заложить фундамент. Описанные ниже три пункта являются абсолютным минимумом для любого успешного продвижения и позволяют избежать бесполезной траты бюджета.
Первый шаг любого маркетинга это определение целевой аудитории, или ЦА. Необходимо четко понимать, для кого вы работаете, какие у этих людей «боли», потребности и возражения. Без понимания клиента любая реклама превращается в стрельбу из пушки по воробьям.
Например, ваша аудитория может состоять из таких сегментов:
«Голодный студент», «Офисный работник в обеденный перерыв», «Семья на прогулке», «Таксист в ночную смену».
У каждой ца свои потребности.
Студенту важны низкая цена, большая порция и скорость. Офисному работнику важны качество продуктов, чистота и возможность безналичной оплаты. Семье с детьми важны наличие не острых позиций в меню и безопасность. Таксисту важна круглосуточная работа точки.
Знание своей аудитории дает возможность говорить с ней на одном языке, предлагать именно то, что ей нужно, и выбирать самые эффективные каналы для коммуникации. Вы сможете делать предложения, от которых сложно отказаться.
УТП это четкое и ясное объяснение, почему клиент должен купить шаурму именно у вас, а не у конкурента через дорогу. Оно должно быть конкретным, измеримым и отвечать на ключевую потребность вашей ЦА.
Пример УТП для шаурмичной, ориентированной на офисных работников:
«Готовим шаурму за 4 минуты. Если не успеем, кофе с собой за наш счет».
Пример УТП для точки, ориентированной на заботящихся о здоровье:
«Шаурма на цельнозерновом лаваше с куриным филе на гриле и авторским соусом без майонеза».
Сильное УТП напрямую работает с потребностями и закрывает страхи вашей целевой аудитории. Оно транслирует ценность вашего продукта и помогает отстроиться от сотен безликих конкурентов, которые просто продают «вкусную шаурму».
Бюджет на маркетинг напрямую определяет, какие каналы продвижения и посадочные страницы вы сможете использовать. С большим бюджетом можно запускать масштабные рекламные кампании и создавать дорогие сайты, с маленьким приходится действовать более точечно.
Тем не менее, даже с минимальными вложениями можно добиться отличных результатов. Далее будут рассмотрены самые эффективные онлайн и офлайн каналы, многие из которых требуют не столько денег, сколько вашего времени и креативности.
Совет:
Заполните карточку организации на 100%.
Добавьте качественные, аппетитные фото шаурмы и вашего заведения. Выложите полное меню с ценами. Просите довольных клиентов оставлять отзывы и оперативно отвечайте на все комментарии, как на позитивные, так и на негативные.
Совет:
Настройте рекламные показы в ВКонтакте на аудиторию, которая живет или работает в радиусе 1-3 км от вашей шаурмичной. В качестве креатива используйте короткое видео с приготовлением самой популярной позиции меню.
Совет:
Подключитесь к Яндекс.Еде и Delivery Club. Для привлечения первых заказов и попадания в рекламные подборки сервиса запустите акцию, например, «Третья шаурма в подарок» или «Бесплатная доставка от 1000 рублей».
Совет:
Найдите районные группы в ВКонтакте или локальные телеграм-каналы. Договоритесь с администратором о размещении рекламного поста с анонсом акции, например, «Назови кодовое слово "ПОДПИСЧИК" и получи скидку 15%».
Совет:
Создайте яркую, хорошо читаемую вывеску. Установите штендер с вашим лучшим предложением (УТП) на пути основного пешеходного трафика. Убедитесь, что вашу точку легко найти и заметить.
Совет:
Договоритесь о кросс-промо с соседними неконкурирующими бизнесами. Например, «Предъяви чек из автосервиса "Колесо" и получи скидку 10% на всю шаурму». Предложите им аналогичные условия для их клиентов.
Совет:
В часы пик или в выходной день устройте у входа бесплатную дегустацию нового соуса или мини-версии шаурмы. Запах и возможность попробовать продукт бесплатно привлекают внимание прохожих лучше любой рекламы.
Совет:
Разработайте стильный и запоминающийся дизайн для пакетов и самой упаковки шаурмы. Каждый клиент, идущий по улице с вашим пакетом, становится бесплатным ходячим рекламным носителем.
Совет:
Вместо бездумной раздачи у метро, распространяйте листовки в почтовые ящики ближайших домов и офисных зданий. На флаере обязательно должно быть выгодное предложение, ограниченное по времени.
Посадочная страница это место, куда вы приводите потенциального клиента из рекламы. Ее задача: убедить человека совершить целевое действие, в случае шаурмичной, прийти к вам или сделать заказ. Для фастфуда не нужен сложный сайт, есть более простые и эффективные решения.
Лучше всего подойдет для трафика с таргетированной рекламы и рекламы в пабликах. Например, страница ВКонтакте или профиль в нельзяграме.
Как лучше оформить:
В описании профиля укажите УТП, адрес и часы работы. Закрепите пост или сторис с меню. Регулярно публикуйте качественный контент: аппетитные фото и видео еды, процесс готовки, отзывы клиентов, информацию об акциях.
Основная посадочная для людей, которые ищут «шаурма рядом» на картах. Идеально подходит для привлечения «горячего» пешеходного трафика.
Как лучше оформить:
Загрузите максимум профессиональных фотографий. Добавьте полное меню, цены и специальные предложения. Активно работайте с отзывами: благодарите за позитив и конструктивно отрабатывайте негатив. Чем выше рейтинг, тем чаще вас будут показывать.
Ключевая посадочная для пользователей, которые приходят из самого приложения агрегатора.
Как лучше оформить:
Используйте самые сочные и привлекательные фотографии для каждого блюда. Составьте подробное и понятное описание состава. Участвуйте в маркетинговых программах платформы, чтобы повысить свою видимость в приложении.
Эффективный поиск клиентов для шаурмичной это не разовые акции, а выстроенная система. Она всегда базируется на трех китах: глубокое понимание своей аудитории, сильное предложение (УТП), которое попадает точно в ее потребности, и грамотная работа с каналами, где обитают ваши потенциальные покупатели.
Начните с малого, тестируйте разные подходы, измеряйте результаты и постепенно выстраивайте свою машину по привлечению голодных и довольных клиентов. Постоянное совершенствование каждого из этих элементов приведет к стабильному росту и успеху вашего бизнеса.
