Создание контента для гриль-бара может быть сложной задачей. Этот гид поможет систематизировать вашу работу, сэкономить время и привлекать гостей стабильно, без ежедневного стресса и поиска идей. Превратите ведение соцсетей в понятный и управляемый процесс.
Цели контент-плана
- Увеличение узнаваемости заведения:
Повышение охвата и знакомство потенциальных гостей с брендом, атмосферой и кухней гриль-бара. - Стимулирование бронирований и заказов:
Прямое и косвенное мотивирование подписчиков забронировать стол, заказать доставку или посетить заведение. - Демонстрация меню и качества продуктов:
Визуальное представление блюд, акцент на свежести ингредиентов, качестве мяса и уникальных рецептах. - Формирование лояльного сообщества:
Создание группы постоянных гостей и подписчиков, которые активно взаимодействуют с брендом и рекомендуют его. - Повышение среднего чека:
Информирование о дополнительных позициях, сетах, специальных предложениях и идеальных сочетаниях блюд и напитков. - Позиционирование в качестве эксперта:
Укрепление репутации как места, где знают все о мясе, гриле и правильной подаче. - Сбор обратной связи:
Получение отзывов, мнений и предложений от аудитории для улучшения сервиса и меню. - Анонсирование мероприятий и акций:
Своевременное информирование аудитории о предстоящих событиях, музыкальных вечерах, дегустациях и специальных предложениях.
Типы контента и процентное соотношение
Для сбалансированного и эффективного контент-плана рекомендуется придерживаться следующего соотношения типов контента.
- Продающий (40%): Посты, напрямую мотивирующие к посещению, бронированию или заказу. Сюда входят аппетитные фото блюд с ценами, акции и спецпредложения.
- Имиджевый (30%): Контент, который формирует образ и атмосферу заведения. Знакомство с командой, закулисье кухни, отзывы гостей, философия бренда.
- Вовлекающий (20%): Посты, призывающие аудиторию к диалогу. Опросы, конкурсы, викторины, вопросы и открытые обсуждения.
- Информационный (10%): Полезные и познавательные материалы на тему гриля, мяса, напитков. Советы от шеф-повара, разбор видов стейков, гиды по сочетаемости.
Рубрики контент-плана
Ниже представлены примеры рубрик для каждой категории контента. Вы можете выбрать наиболее подходящие для вашего гриль-бара и чередовать их в течение недели.
Продающий контент
- «Блюдо дня»
Сочные, детализированные фото или видео одного блюда из меню. Обязательно указывайте состав, вес и цену. - «Горячее предложение»
Анонс акций, скидок на обеденное меню, «счастливых часов» на напитки или специальных сетов. - «Новинка меню»
Презентация нового стейка, бургера, салата или авторского коктейля с подробным описанием. - «Забронируй свой вечер»
Прямой призыв к действию с напоминанием о возможности онлайн-бронирования или по телефону, особенно актуально перед выходными. - «Идеальное комбо»
Пост о выгодных или гастрономически выверенных сочетаниях: например, «стейк + бокал вина» по специальной цене.
Имиджевый контент
- «За кулисами гриля»
Короткие видео, показывающие процесс приготовления мяса на открытом огне, работу поваров, подготовку ингредиентов. - «Лицо нашего бара»
Посты-знакомства с командой: шеф-поваром, су-шефом, барменом, официантами. Расскажите их истории. - «Слово гостям»
Публикация положительных отзывов из книг, мессенджеров или с сайтов-агрегаторов (с разрешения автора). - «Наши поставщики»
Рассказ о том, откуда вы берете мясо, овощи или другие ключевые продукты, с акцентом на качество и локальность. - «Атмосфера»
Фото и видео интерьера, деталей декора, настроения в зале в разное время суток, кадры с живой музыкой.
Вовлекающий контент
- «Битва блюд»
Опрос в stories или посте: «Что выберешь сегодня: бургер или стейк?», «Рибай или филе-миньон?». - «Задай вопрос шефу»
Рубрика, где подписчики могут задать любой вопрос о кухне, а шеф-повар отвечает на самые интересные в видео или тексте. - «Конкурс или розыгрыш»
Розыгрыш ужина на двоих, сертификата или фирменного блюда за подписку, лайк и комментарий. - «Ваше идеальное блюдо»
Спросите подписчиков, какое блюдо они хотели бы видеть в меню, или какой ингредиент добавить в новый бургер.
Информационный контент
- «Словарь мясоеда»
Объяснение терминов: что такое мраморность, сухая выдержка, какая часть туши используется для того или иного стейка. - «Школа гриля от шефа»
Короткие советы о том, как правильно жарить мясо дома, выбирать его на рынке или какой маринад использовать. - «Идеальная пара»
Рекомендации по сочетанию конкретных блюд с вином, крафтовым пивом или коктейлями из вашей барной карты. - «История одного стейка»
Интересные факты о происхождении популярных блюд, например, стейка «Нью-Йорк» или салата «Цезарь».
Примерный контент-план на неделю
| День недели | Тип контента | Идея поста | Формат (Пост/Stories/Reels) |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Информационный | «5 степеней прожарки стейка. Какую выбрать?». Инфографика. | Пост-карусель, Stories с викториной. |
| Вторник | Продающий | Презентация бизнес-ланча или комбо-обеда. «Обед чемпиона ждет тебя!». | Reels с быстрой нарезкой кадров блюд, пост с условиями. |
| Среда | Вовлекающий | Опрос: «Какой новый соус добавить к нашим крылышкам: Сырный или Барбекю с виски?». | Stories с голосованием, пост с призывом комментировать. |
| Четверг | Имиджевый | Знакомство с барменом и его авторский коктейль. | Пост с фото и цитатой, Stories с процессом приготовления. |
| Пятница | Продающий | «Вечер пятницы создан для стейков! Столы еще есть, бронируй». | Reels с атмосферой вечера, Stories со ссылкой на бронь. |
| Суббота | Имиджевый / UGC | Подборка лучших фото от гостей за неделю под фирменным хэштегом. | Пост-карусель, репосты в Stories с отметкой авторов. |
| Воскресенье | Продающий | «Семейный ужин в гриль-баре. Собирайте всех за одним столом». | Пост с уютными фото, Stories о блюдах, которые понравятся всем. |
Адаптация контента под разные платформы
Важно понимать, что контент, который отлично работает в одной социальной сети, может быть неэффективен в другой. Предлагается диверсифицировать контент в зависимости от площадки.
Нельзяграм. Основной упор на визуал
- Reels: Динамичные видео с «фудпорно». Замедленная съемка разрезаемого стейка, пар от горячего блюда, процесс поливания соусом, приготовление коктейлей.
- Stories: Интерактив в реальном времени. Опросы, викторины, рубрика «вопрос-ответ», стикеры обратного отсчета до начала акции, живые репортажи с кухни.
- Посты-карусели: Идеальны для мини-гайдов («Как выбрать вино к мясу») или для демонстрации одного блюда с разных ракурсов и с деталями.
- Прямые эфиры: Мастер-класс от шефа по приготовлению фирменного блюда или дегустация новых позиций меню вместе с фуд-блогером.
ВКонтакте. Платформа для создания полноценного сообщества
- Статьи: Публикация лонгридов на тему мясной культуры, истории гриля, подробных обзоров событий в баре.
- Виджеты в сообществе: Установка кнопок для онлайн-бронирования, полного меню, отзывов прямо в шапке группы.
- Фотоальбомы: Создание тематических альбомов: «Наш интерьер», «Блюда меню», «Наши гости», «Мероприятия».
- Рассылки: Сбор базы подписчиков для отправки в личные сообщения информации об эксклюзивных акциях и персональных предложениях.
Telegram. Площадка для быстрых новостей и лояльной аудитории
- Эксклюзивные предложения: Публикация «секретных» промокодов или анонс акции «только для подписчиков канала».
- Видео-кружочки: Быстрые, живые видео «из-за кулис»: шеф пробует новый соус, бармен показывает заготовки, официанты готовятся к открытию.
- Быстрые анонсы: Сообщения о появлении свободных столов на вечер, о начале музыкального вечера или о том, что привезли свежую партию мяса.
- Брендированный стикерпак: Создание набора стикеров с фирменными блюдами, логотипом и забавными фразами, связанными с гриль-баром.
(UGC - User-Generated Content)
Работа с пользовательским контентом
Это один из самых мощных инструментов для повышения доверия. Пользовательский контент, это любой материал (фото, видео, отзывы, обзоры), созданный вашими клиентами.
Как мотивировать
Создайте фирменный хэштег:
Придумайте простой и запоминающийся хэштег (например, #[НазваниеБара]_гости) и разместите его на видных местах в меню и в интерьере.
Запустите конкурс на лучшее фото:
Регулярно проводите конкурс на самое аппетитное или атмосферное фото из вашего бара с призом в виде ужина или скидки.
Предложите бонус за отметку:
Мотивируйте гостей отмечать вас в stories, предлагая за это мгновенный небольшой комплимент от заведения: кофе, десерт или фирменный лимонад.
Организуйте фотозону:
Создайте в баре стильный уголок с хорошим освещением и узнаваемыми элементами бренда (неоновая вывеска, логотип), который будет идеален для фото.
Как использовать
Регулярная рубрика с репостами:
Делайте еженедельные подборки лучших фото от гостей в постах и stories, всегда отмечая авторов. Это повышает их лояльность.
Закрепленные stories «Отзывы»:
Создайте в нельзяграме вечный альбом «Гости» или «Отзывы», куда будете сохранять все отметки и положительные рецензии.
Использование в рекламных материалах:
Самые качественные и живые фото можно использовать в таргетированной рекламе, предварительно получив разрешение автора.
Интеграция на сайт:
Создайте на своем веб-сайте галерею, которая автоматически подтягивает фото по вашему фирменному хэштегу, демонстрируя социальное доказательство популярности заведения.
Контент-план не просто таблица с темами, а стратегический инструмент роста для вашего гриль-бара. Он вносит порядок, освобождает время для креатива и, главное, выстраивает прямую дорогу к сердцу и желудку вашего гостя.
Начинайте внедрять эти идеи уже сегодня, и вы увидите, как ваши социальные сети начнут работать на полную мощность, превращая подписчиков в постоянных посетителей. Успехов!
