37 продающих акций для частного кондитера

Для частного кондитера маркетинговые акции являются прямым инструментом увеличения прибыли и расширения клиентской базы. Грамотно спланированные и реализованные предложения стимулируют спрос, повышают средний чек и формируют лояльность покупателей. Использование подходящих механик позволяет выделиться на фоне конкурентов и обеспечить стабильный поток заказов.

Внедрение даже нескольких из предложенных ниже маркетинговых инструментов способно дать ощутимый результат. Они помогут не только в моменте увеличить выручку, но и выстроить долгосрочные отношения с клиентами, превращая их в постоянных заказчиков и амбассадоров вашего бренда.

Акции для привлечения новых клиентов

• «Приветственный бонус»
  Предоставление скидки или небольшого подарка (например, капкейк) на самый первый заказ.
• «Бесплатная доставка новичкам»
  Отмена платы за доставку для клиента, который совершает покупку впервые.
• «Дегустационный сет»
  Формирование набора из мини-версий популярных десертов по специальной, привлекательной цене для знакомства с ассортиментом.
• «Приведи друга»
  Предоставление бонусов или скидки как текущему клиенту, так и другу, которого он привлек.
• «Розыгрыш за подписку»
  Проведение конкурса в социальных сетях, где главный приз, например, торт, разыгрывается среди новых подписчиков.
• «Скидка за контакт»
  Предложение промокода на скидку в обмен на подписку на email-рассылку или аккаунт в нельзяграме.
• «Промокод от партнера»
  Распространение специальных промокодов через блогеров или дружественные локальные бизнесы для привлечения их аудитории.

Акции для увеличения среднего чека

• «Сладкий дуэт»
  Предложение второго десерта со значительной скидкой при покупке первого по полной цене.
• «Комбо-набор»
  Продажа готовых комплектов (например, торт и набор капкейков) по цене ниже, чем сумма стоимости отдельных позиций.
• «Доставка в подарок»
  Предоставление бесплатной доставки при достижении определенной суммы заказа.
• «Подарок за покупку»
  Вручение небольшого комплимента (макарон, меренга) при заказе на сумму свыше установленного порога.
• «Бонус на будущее»
  Выдача купона на скидку на следующий заказ при текущей покупке на определенную сумму.
• «Щедрая порция»
  Предложение десерта большего веса или размера по цене стандартного на ограниченный период.
• «Третий не лишний»
  Акция, при которой каждый третий одинаковый товар в чеке (например, эклер) идет в подарок.
• «Расширенная комплектация»
  Предложение добавить к заказу торта топперы, свечи или праздничную упаковку со скидкой.

Акции для роста лояльности и повторных продаж

• «Карта любимого гостя»
  Механика, где каждая N-ная покупка (например, пятый торт) предоставляется со скидкой или в подарок.
• «Бонусная программа»
  Начисление баллов за каждую покупку, которыми можно оплатить часть следующих заказов.
• «Скидка за отзыв»
  Мотивация клиентов оставлять отзывы с фотографиями продукции в обмен на скидку на будущий заказ.
• «Подарок на день рождения»
  Предоставление персональной скидки или сладкого комплимента клиенту в его день рождения.
• «Клуб ценителей»
  Организация закрытых распродаж или предзаказов на новинки только для базы постоянных клиентов.
• «Рады видеть снова»
  Отправка специального предложения клиентам, которые не совершали заказы в течение длительного времени.
• «Секретный десерт»
  Создание эксклюзивного десерта каждый месяц, доступного для заказа только постоянным покупателям.

Сезонные и праздничные предложения

• «Праздничная коллекция»
  Создание тематических десертов и наборов к крупным праздникам: Новый год, 14 февраля, 8 марта.
• «Вкус сезона»
  Ввод в меню ограниченной серии десертов с использованием сезонных ягод, фруктов или ингредиентов.
• «Раннее бронирование»
  Предоставление скидки на предзаказ тортов и десертов за несколько недель до праздничной даты.
• «Выпускной торт»
  Специальное оформление и ценовое предложение на торты для школ и детских садов в период выпускных.
• «Привет, учеба»
  Тематические капкейки и небольшие торты к 1 сентября.
• «Пасхальная корзина»
  Продажа традиционных куличей и тематических десертов в преддверии Пасхи.
• «Хэллоуинские сладости»
  Создание десертов в стилистике праздника, доступных для заказа в конце октября.

Партнерские и социальные механики

• «Двойная выгода»
  Кросс-промо с другим бизнесом (кофейня, цветочный магазин), где клиенты получают скидки у обоих партнеров.
• «Сладкий комплимент»
  Предоставление ваших мини-десертов в качестве комплимента клиентам партнерского бизнеса (например, салона красоты).
• «Десерт с добрым сердцем»
  Благотворительная акция, в рамках которой часть средств от продажи определенного десерта направляется в фонд помощи.
• «Совместный розыгрыш»
  Организация конкурса с другим локальным брендом с общим призовым фондом для охвата новой аудитории.
• «Корпоративная скидка»
  Предложение специальных условий для сотрудников компаний-партнеров на все заказы.
• «Конкурс на лучшее фото»
  Проведение конкурса пользовательского контента в нельзяграме, где участники публикуют фото с вашей продукцией.
• «Сладкий мастер-класс»
  Организация платного обучающего мероприятия по приготовлению десертов, которое также работает на узнаваемость бренда.
• «Ярмарочный эксклюзив»
  Участие в городских маркетах и фуд-фестивалях с предложением, которого нет в основном меню.

Любая маркетинговая акция является инструментом, эффективность которого зависит от правильности применения. Важно не запускать все подряд, а выбирать те механики, которые отвечают текущим задачам и целям вашего кондитерского дела. Анализируйте ситуацию и подбирайте подходящие варианты.

Тестируйте разные подходы, измеряйте результаты и оставляйте в арсенале только самые действенные для вашего бизнеса предложения.