37 продающих акций для пекарни

Грамотно спланированные и реализованные маркетинговые акции являются эффективным инструментом для роста любого бизнеса в сфере общественного питания. Они помогают не только привлекать новых посетителей, но и стимулировать повторные визиты, увеличивать средний чек и формировать лояльную аудиторию.

Внедрение подходящих предложений позволяет гибко управлять спросом, повышать узнаваемость бренда и, как следствие, добиваться стабильного роста выручки. Представленные ниже механики помогут разработать собственную стратегию продвижения для вашей пекарни.

Акции для привлечения новых клиентов

• «Кофе в подарок»
  Предложите бесплатный кофе или другой напиток каждому новому гостю при совершении первой покупки.
• «Скидка на первый онлайн-заказ»
  Мотивируйте клиентов воспользоваться доставкой или самовывозом, предоставив скидку на их первый заказ через сайт или приложение.
• «Приведи друга»
  Дарите скидку или бонус как текущему клиенту, так и его другу, который совершил первую покупку по рекомендации.
• «Бесплатный продукт за подписку»
  Предложите круассан, булочку или печенье в обмен на подписку на email-рассылку или на страницы в социальных сетях.
• «Флаер на скидку»
  Вкладывайте в пакет с покупкой купон, предоставляющий скидку на следующий визит.
• «Бесплатная дегустация»
  Организуйте пробу нового или флагманского продукта, чтобы познакомить посетителей с ассортиментом и стимулировать покупку.

Предложения для увеличения среднего чека

• «Выгодное комбо»
  Создайте готовые наборы, например «кофе + круассан» или «чай + пирожное», по более привлекательной цене, чем при покупке позиций по отдельности.
• «Третий товар в подарок»
  Предложите гостю получить третий, самый дешевый товар в чеке бесплатно при покупке двух других.
• «Скидка от суммы покупки»
  Установите пороговую сумму, например 1000 рублей, при достижении которой клиент получает фиксированную скидку.
• «Два плюс один»
  Акция, при которой клиент, покупая два одинаковых пирожных или булочки, получает третье такое же в подарок.
• «Набор для завтрака»
  Сформируйте готовый набор из нескольких позиций для завтрака, например хлеб, джем и круассаны, по специальной цене.
• «Подарочные сертификаты»
  Предложите к покупке сертификаты на разную сумму. Они не только увеличивают чек, но и приводят новых клиентов.

Программа лояльности и стимулирование повторных покупок

• «Карта постоянного гостя»
  Внедрите систему, где клиент собирает отметки за каждую покупку, а по заполнении карты получает подарок.
• «Шестой кофе бесплатно»
  Популярная механика, когда каждая шестая чашка кофе предоставляется бесплатно. Легко отслеживается с помощью штампов.
• «Бонусная система»
  Начисляйте кэшбэк в виде бонусов за каждую покупку. Накопленными баллами можно оплачивать часть следующих заказов.
• «Скидка в день рождения»
  Дарите персональную скидку или сладкий подарок именинникам при предъявлении документа.
• «Закрытый клуб»
  Создайте эксклюзивное сообщество для постоянных клиентов с доступом к специальным предложениям и дегустациям.
• «Мастер-класс по выпечке»
  Предложите скидку на участие в мастер-классе при покупке продукции на определенную сумму.

Событийные и сезонные акции

• «Праздничная выпечка»
  Запускайте специальные предложения к крупным праздникам: куличи на Пасху, имбирные пряники на Новый год.
• «Сезонное меню»
  Вводите в ассортимент выпечку с сезонными ингредиентами: тыквенный пирог осенью, ягодные тарталетки летом.
• «Предложение для влюбленных»
  Создайте специальные десерты или наборы ко Дню святого Валентина.
• «День продукта»
  Объявите один день в неделю «днем круассана» или «днем эклера» и продавайте продукт со скидкой.
• «Угощение для студентов»
  Предоставляйте скидку студентам в период сессии при предъявлении студенческого билета.
• «Корпоративное предложение»
  Разработайте специальные условия для заказов в офисы, например, наборы выпечки к утреннему кофе.
• «Благотворительная акция»
  Запустите продажу специального продукта, часть выручки от которого будет направляться в благотворительный фонд.

Продвижение в онлайне и социальных сетях

• «Скидка за отзыв»
  Мотивируйте клиентов оставлять отзывы на онлайн-картах или специализированных сайтах, предлагая за скриншот отзыва бонус.
• «Промокод за отметку»
  Дарите скидку или небольшой подарок тем, кто выложил фотографию из вашей пекарни и отметил ваш аккаунт в нельзяграме.
• «Розыгрыш торта»
  Проведите конкурс среди подписчиков в социальных сетях с простыми условиями: подписка, лайк и комментарий.
• «Секретная акция для подписчиков»
  Отправляйте эксклюзивные промокоды и предложения в email-рассылке или в закрытом телеграм-канале.
• «Фотоконкурс»
  Организуйте конкурс на лучшее нельзяграмное фото с продукцией пекарни. Победителей наградите сертификатами или наборами выпечки.
• «Скидка за геолокацию»
  Предложите небольшую скидку клиентам, которые отметили геолокацию вашей пекарни в своих публикациях.

Вечерние скидки и специальные предложения

• «Счастливые часы»
  Установите скидку на весь ассортимент или определенные категории товаров в последние часы работы пекарни.
• «Вечерний набор»
  Сформируйте наборы из оставшейся за день выпечки и продавайте их по фиксированной сниженной цене.
• «Второй товар в подарок вечером»
  Стимулируйте вечерние продажи акцией «купи один, получи второй бесплатно» на определенные позиции.
• «Скидка на вчерашний хлеб»
  Предлагайте вчерашний хлеб со значительной скидкой. Он отлично подходит для гренок или сухариков.
• «Утренняя распродажа»
  Продавайте вчерашнюю выпечку с большой скидкой в первые часы работы, чтобы быстро освободить витрину.
• «Два по цене одного»
  Предложите два одинаковых изделия по цене одного за час или два до закрытия, чтобы минимизировать остатки.

Любые маркетинговые акции требуют осмысленного подхода. Важно внедрять их, исходя из конкретной ситуации и целей вашего бизнеса. Анализируйте результаты, тестируйте разные механики и отслеживайте реакцию аудитории, чтобы найти самые эффективные решения.

Правильно подобранное предложение способно не только кратковременно поднять выручку, но и построить долгосрочные отношения с клиентами, превращая их в постоянных гостей вашей пекарни.