Как найти клиентов пекарне
Главное меню

Как привлечь клиентов пекарне

Эффективные стратегии привлечения клиентов для пекарни: от понимания ЦА до каналов.

Поиск клиентов для пекарни похож на создание идеального рецепта. Способов привлечения всегда много, но ключ к успеху лежит в подборе правильных «ингредиентов» и выстраивании собственной работающей системы. Не существует единой волшебной формулы, которая подойдет абсолютно всем.

Цель данного материала: дать понятную структуру и практические инструменты. Они помогут вам проанализировать свой бизнес, определить самые эффективные каналы и начать привлекать больше гостей, которые будут возвращаться снова и снова.

Что нужно понимать перед поиском клиентов?

Прежде чем вкладывать деньги в рекламу, важно заложить прочный фундамент. Следующие три пункта составляют абсолютный минимум, без которого любое продвижение будет похоже на стрельбу из пушки по воробьям: дорого и неэффективно.

Портреты потенциальных клиентов

Первый шаг к сердцу клиента, а точнее к его кошельку, это глубокое понимание, кто он. Необходимо определить вашу целевую аудиторию, ЦА, и разделить ее на сегменты. Нужно знать не только пол и возраст, но и образ жизни, ценности, боли и потребности ваших гостей.

Например:
«Студентка», которой важны красивые, нельзяграмные десерты и кофе с собой по доступной цене. «Занятой офисный работник», который ищет быстрый и сытный обед рядом с работой. «Молодая мама», для которой в приоритете натуральный состав выпечки без аллергенов для своего ребенка.

У каждой ЦА свои потребности.
Студентка хочет сделать красивое фото, офисный работник ценит скорость и сытность, а мама смотрит на состав. Предлагать им всем одно и то же сообщение будет неэффективно.

Знание своей целевой аудитории позволяет создавать релевантные предложения, говорить с клиентами на одном языке и выбирать те каналы продвижения, где они проводят больше всего времени. Вы перестаете тратить бюджет впустую.

Уникальное торговое предложение

УТП, или уникальное торговое предложение, это короткое и ясное сообщение, которое объясняет, почему клиент должен выбрать именно вашу пекарню, а не любую другую за углом. Оно должно быть конкретным, измеримым и отвечать на главный вопрос клиента: «Что я получу?».

Пример УТП для пекарни, ориентированной на офисных работников:
«Горячие пироги и свежий кофе с доставкой в ваш офис за 20 минут. Идеальное решение для вкусного и быстрого обеда».

Пример УТП для пекарни, ориентированной на семьи с детьми:
«Выпечка и десерты только из натуральных фермерских продуктов. Без белого сахара и маргарина. Вкусно, как у бабушки, и полезно для ваших детей».

Грамотно составленное УТП напрямую работает с потребностями и закрывает страхи вашей целевой аудитории. Оно транслирует ценность вашего продукта и отстраивает вас от конкурентов еще до того, как клиент попробовал вашу выпечку.

Какой бюджет

Размер бюджета на маркетинг напрямую влияет на выбор инструментов продвижения. Большой бюджет позволяет одновременно запускать рекламу на ТВ, в поисковых системах и у крупных блогеров. Ограниченный бюджет требует более точечного и креативного подхода.

От суммы, которую вы готовы вкладывать, будет зависеть, какие каналы трафика и посадочные страницы вы сможете использовать. В данном материале мы сфокусируемся на самых эффективных и рентабельных инструментах, которые приносят результат даже при скромных вложениях.

Каналы привлечения:
где искать клиентов?

Онлайн-каналы:

Геосервисы: яндекс карты, 2гис

Совет:
Это ваш главный инструмент для привлечения «горячего» трафика. Заполните карточку организации на 100%: «вкусные» фото, актуальное меню с ценами, часы работы, отзывы. Активно мотивируйте гостей оставлять отзывы за небольшой бонус, например, скидку 10% на следующий заказ.

Таргетированная реклама в соцсетях

Совет:
Настройте показ рекламы на людей, которые живут или работают в радиусе 1-2 км от вашей пекарни. Используйте интересы «кофейни», «десерты», «рестораны». Создавайте отдельные объявления для разных сегментов ЦА: молодым мамам показывайте детские торты, офисным работникам, комбо-обеды.

Контекстная реклама в поиске

Совет:
Используйте максимально конкретные запросы с привязкой к местности. Например: «пекарня на проспекте Мира», «купить круассаны метро Алексеевская», «торты на заказ в районе Останкино». Так вы будете показываться тем, кто ищет вас здесь и сейчас.

Работа с местными блогерами

Совет:
Найдите небольших фуд-блогеров или инфлюенсеров из вашего района. Сотрудничество по бартеру, где вы предоставляете продукцию на дегустацию в обмен на честный отзыв с отметкой, часто работает эффективнее и дешевле прямой рекламы.

Агрегаторы доставки еды

Совет:
Регистрация в сервисах Яндекс Еда или Delivery Club открывает доступ к их огромной аудитории. Разработайте специальные предложения для доставки, например, «Набор для завтрака» или «Офисный перекус на пятерых». Упаковка для доставки должна быть не только надежной, но и брендированной.

Офлайн-каналы:

Аромамаркетинг

Совет:
Ваш самый сильный и бесплатный инструмент. Запах свежей выпечки, который доносится на улицу, привлекает прохожих лучше любой вывески. Убедитесь, что ваша система вентиляции работает так, чтобы аромат распространялся наружу, а не оставался внутри.

Партнерские программы

Совет:
Договоритесь о взаимной рекламе с соседними бизнесами, у которых схожая аудитория, но нет прямой конкуренции: цветочные магазины, салоны красоты, фитнес-центры, офисные здания. Оставляйте друг у друга визитки или флаеры со скидкой для клиентов.

Раздача листовок и флаеров

Совет:
Этот инструмент работает, если предложение на листовке очень конкретное и выгодное. Например: «Предъявителю флаера, кофе в подарок при покупке любой булочки до 12:00». Распространяйте их в почтовых ящиках ближайших домов и у выходов из метро.

Участие в местных мероприятиях

Совет:
Городские ярмарки, районные праздники, фуд-фестивали, отличная возможность заявить о себе, дать людям попробовать вашу продукцию и получить мгновенную обратную связь. Обязательно подготовьте визитки и меню, которые можно забрать с собой.

Брендированная упаковка

Совет:
Каждый гость, который выходит от вас с фирменным пакетом или стаканчиком кофе, становится вашей ходячей рекламой. Не экономьте на дизайне упаковки. Она должна быть стильной, узнаваемой и содержать ваш адрес или QR-код на соцсети.

Посадочные:
куда приземляем трафик

Любой рекламный канал, будь то флаер или пост у блогера, должен вести клиента в определенное место. В маркетинге такое место называют посадочной страницей. Ее задача, убедить потенциального клиента совершить целевое действие: прийти, позвонить или заказать.

Сообщество в социальных сетях, вк или нельзяграм

Лучше всего подойдет под такие каналы трафика: таргетированная реклама, реклама у блогеров, QR-коды на упаковке и в самой пекарне.

Как лучше оформить: Ключевую роль играет визуальный контент. Публикуйте сочные, аппетитные фото и видео вашей выпечки. Показывайте процесс создания, знакомьте с командой, проводите опросы и конкурсы. В шапке профиля или в закрепленном посте обязательно укажите точный адрес, часы работы, условия доставки и ссылку на полное меню.

Карточка на геосервисах, яндекс карты или 2гис

Лучше всего подойдет под такие каналы трафика: прямой поиск на картах, контекстная реклама с гео-запросами, органический трафик людей, находящихся поблизости.

Как лучше оформить: Карточка должна быть заполнена на 100%. Добавьте не менее 10-15 качественных фотографий интерьера, фасада и самых популярных позиций меню. Используйте раздел «Товары и услуги» для создания витрины. Оперативно и вежливо отвечайте на все отзывы, как на положительные, так и на отрицательные.

Простой сайт-визитка или лендинг

Лучше всего подойдет под такие каналы трафика: контекстная реклама, поисковое продвижение, ссылки из статей и обзоров.

Как лучше оформить: Структура должна быть максимально простой и понятной. На первом экране разместите ваше УТП и яркий призыв к действию. Ниже представьте каталог ключевых позиций с фото и ценами, информацию об акциях, условия доставки, отзывы клиентов, контакты и интерактивную карту. Обязательна мобильная адаптация сайта.

Успешное привлечение клиентов в пекарню, это не разовые акции, а выстроенная система. Она базируется на трех китах: глубоком понимании своего гостя, сильном и честном предложении, которое отвечает его потребностям, и грамотном выборе каналов для донесения информации.

Начните с малого, тестируйте разные подходы, измеряйте результаты и постоянно совершенствуйте свою стратегию. Только системная и последовательная работа превратит случайных прохожих в ваших постоянных и лояльных клиентов.

Похоже на то, что вы искали

Если прибыль
бизнеса не растет

Пора нам познакомиться

А почему нет