Способов поиска клиентов для любого бизнеса, включая чебуречную, существует множество. Ключевая задача не в том, чтобы использовать их все сразу, а в том, чтобы найти свой уникальный подход и выстроить работающую систему. Не существует универсального рецепта, который подойдет абсолютно всем.
Эта информация поможет разобраться в основах маркетинга для заведения быстрого питания и станет отправной точкой для построения вашей собственной стратегии привлечения голодных и довольных посетителей.
Прежде чем вкладывать деньги и время в рекламу, необходимо заложить фундамент. Ниже описан абсолютный минимум, без которого любое продвижение будет похоже на стрельбу из пушки по воробьям.
Первый и самый важный шаг. Вы должны четко понимать, для кого вы готовите. Кто ваш гость? Чего он хочет? Чего боится? Без ответов на эти вопросы ваши рекламные сообщения не найдут отклика. Нужно определить ключевые сегменты аудитории, их мотивы и барьеры к покупке.
Например:
«Голодный студент», «Офисный работник в обеденный перерыв», «Семья на прогулке», «Водитель-таксист в поиске быстрого перекуса», «Компания друзей вечером».
У каждой аудитории свои потребности.
Студенту важна низкая цена и акции. Офисному работнику критична скорость обслуживания и сытность. Семье с детьми важна чистота, наличие соков и безопасная обстановка. Водителю нужно, чтобы было удобно припарковаться и быстро забрать заказ.
Понимание вашей целевой аудитории дает возможность создавать предложения, которые попадают точно в цель. Вы сможете говорить с клиентами на одном языке, выбирать правильные места для рекламы и формировать продукт, который будут любить и рекомендовать.
Ваше УТП должно коротко и ясно отвечать на вопрос клиента: «Почему я должен купить чебурек именно у вас?». Оно должно быть конкретным, измеримым и привлекательным. Это не просто слоган, а суть вашего преимущества.
Пример УТП, ориентированного на офисных работников:
«Горячий чебурек с говядиной за 5 минут. Не успеем приготовить, пока вы идете от лифта, следующий за наш счет».
Пример УТП, ориентированного на гурманов и студентов:
«Чебуреки по старинному крымскому рецепту. Более 10 видов начинок: от мраморной говядины до ягод. Каждый 6-й чебурек в подарок».
Проработанное УТП напрямую работает с потребностями и страхами целевой аудитории. Оно обещает скорость тем, кто спешит; разнообразие тем, кто устал от однотипной еды; и выгоду тем, кто считает деньги. Ваше предложение становится решением конкретной проблемы клиента.
Размер бюджета напрямую определяет, какие каналы привлечения клиентов и какие посадочные страницы вы сможете использовать. Скромный бюджет заставляет концентрироваться на бесплатных или партизанских методах. Большой бюджет открывает доступ к масштабным рекламным кампаниям.
Вне зависимости от суммы, важно начинать с самых эффективных инструментов, которые дают максимальную отдачу для локального бизнеса в сфере общественного питания. Именно такие каналы и посадочные страницы рассмотрены далее.
Совет:
Заполните карточку организации на 100%. Добавьте сочные, аппетитные фотографии чебуреков, интерьера и процесса готовки. Обязательно укажите актуальное меню с ценами. Мотивируйте клиентов оставлять отзывы и оперативно отвечайте на них.
Совет:
Подключитесь к основным сервисам доставки в вашем городе. Создайте выгодные комбо-наборы, например «Обед на одного» или «Сет на компанию». Используйте внутренние инструменты продвижения агрегаторов, чтобы быть выше в поиске.
Совет:
Создайте сообщество или профиль. Настройте таргетированную рекламу с гео-таргетингом на радиус 1-2 км вокруг вашей чебуречной. Показывайте рекламу в обеденное время жителям и работникам ближайших домов и офисов.
Совет:
Найдите группы района в ВКонтакте или районные телеграм-каналы. Договоритесь о размещении рекламного поста с акцией, например: «Скидка 15% на все меню по кодовому слову "СОСЕД"».
Совет:
Используйте гиперлокальный таргетинг. Рекламируйтесь по запросам «где поесть рядом», «чебуречная на [ваша улица]», «быстрый обед [ваш район]». Ведите трафик на вашу карточку на Яндекс Картах.
Совет:
Раздавайте листовки в часы пик (12:00-14:00 и 18:00-20:00) у ближайших станций метро, остановок, бизнес-центров и ВУЗов. На листовке обязательно должно быть выгодное предложение: «Предъяви листовку и получи морс в подарок к заказу».
Совет:
Договоритесь о взаимной рекламе с соседними бизнесами. Например, с автосервисом, шиномонтажом, салоном красоты. Разместите их визитки у себя, а они ваши у себя. Предложите скидку для их клиентов по чеку.
Совет:
Наносите на пакеты, коробки и даже салфетки ваш логотип, адрес и QR-код со ссылкой на соцсети. Каждый клиент, идущий с вашим пакетом по улице, становится вашим бесплатным рекламным носителем.
Совет:
Ваша вывеска должна быть яркой, чистой и заметной. Используйте штендер или меловую доску с «предложением дня», чтобы привлечь внимание прохожих. Аромат свежеприготовленных чебуреков тоже мощный инструмент, убедитесь, что он доходит до улицы.
Совет:
Введите простую и понятную систему лояльности. Например, бумажная карточка, где за каждый купленный чебурек ставится печать. «Собери 9 печатей и получи 10-й чебурек бесплатно». Это мотивирует возвращаться.
Привлеченный трафик нужно куда-то «приземлить». Посадочная страница это место, где потенциальный клиент принимает решение о покупке. Для чебуречной необязательно делать сложный сайт, есть более простые и эффективные решения.
Лучше всего подойдет под трафик с поиска на картах и контекстной рекламы. Это основная посадочная страница для любого локального заведения.
Как лучше оформить: Максимум качественных и «вкусных» фотографий. Полностью заполненный профиль с актуальным меню, ценами и временем работы. Свежие отзывы и ваши ответы на них. Простая и понятная навигация.
Идеально для трафика с таргетированной рекламы, постов в локальных пабликах и QR-кодов на упаковке. Здесь вы выстраиваете долгосрочные отношения с аудиторией.
Как лучше оформить: Закрепите пост с основной информацией: меню, акции, адрес, условия доставки. Публикуйте живой контент: видео готовки, фото довольных гостей, опросы. Быстро отвечайте на сообщения и комментарии.
Принимает внутренний трафик из приложений Яндекс Еда или Delivery Club. Ваша задача выделиться среди сотен других предложений.
Как лучше оформить: Профессиональные фото блюд. Понятные и аппетитные названия. Сформируйте выгодные комбо и сеты. Участвуйте в акциях самого агрегатора, чтобы получать дополнительный охват.
Это главная посадочная страница для пешеходного трафика, людей с листовками и тех, кто пришел по рекомендации. Впечатление от визита решает все.
Как лучше оформить: Чистота внутри и снаружи. Приветливый и опрятный персонал. Заметная и понятная зона меню. Отсутствие неприятных запахов. Приятная фоновая музыка. Удобное место для ожидания заказа.
Успешный поиск клиентов для чебуречной, как и для любого другого бизнеса, это не череда случайных действий, а выстроенная и понятная система. Она всегда работает в комплексе.
Эта система начинается с глубокого понимания вашего гостя, кристаллизуется в сильном торговом предложении, которое отвечает его потребностям, и реализуется через грамотно подобранные и настроенные каналы привлечения, ведущие на подготовленные посадочные страницы.
Идеи для эффективных слоганов, чтобы продвигать чебуречную и привлекать клиентов
ЧитатьРазбор ключевых клиентов чебуречной и способов привлечения каждой группы.
ЧитатьСборник идей для позиционирования чебуречной на рынке
ЧитатьМаркетинговые акции для роста чебуречной: привлечение, чек, лояльность
Читать
