Поиск клиентов для фастфуд-бизнеса выглядит как сложный квест с множеством неизвестных. Существует масса способов привлечения, от онлайн-рекламы до раздачи флаеров на улице, но хаотичные действия редко приносят стабильный результат. Ключ к успеху кроется в построении собственной, работающей системы продвижения.
Цель этого материала, дать четкую структуру и практические инструменты для создания такой системы. Рассмотренные здесь шаги и рекомендации помогут заложить прочный фундамент для стабильного потока гостей и заказов в ваше заведение.
Прежде чем вкладывать деньги в рекламу, необходимо заложить фундамент. Эти три элемента, целевая аудитория, предложение и бюджет, являются тем минимумом, без которого любое продвижение превращается в стрельбу из пушки по воробьям.
Первый шаг к успешным продажам, это четкое понимание, кто ваш клиент. Нельзя продавать «всем». Нужно определить конкретные сегменты аудитории, понять их образ жизни, потребности, боли и возражения.
Например:
«Студент, ищущий быстрый и недорогой перекус», «Офисный работник на бизнес-ланче», «Семья с детьми на прогулке в выходной день», «Турист, изучающий город».
У каждой ца свои потребности.
Студенту важна низкая цена и Wi-Fi. Офисному работнику, скорость обслуживания и сытный обед. Семье с детьми, наличие детского меню и игрового уголка. Туристу, локальный колорит и хорошие отзывы на картах.
Знание своей целевой аудитории позволяет создавать точечные рекламные сообщения, выбирать правильные каналы продвижения и предлагать продукт, который будет востребован. Вы будете говорить с клиентом на одном языке.
УТП, это короткое и ясное сообщение, которое объясняет, чем ваш фастфуд лучше конкурентов. Оно должно быть конкретным, измеримым и отвечать на вопрос клиента: «Почему я должен выбрать именно вас?».
Пример УТП для фастфуда, ориентированного на студентов:
«Самая большая шаурма в районе за 200 рублей. Готовим за 5 минут!»
Пример УТП для фастфуда, ориентированного на семьи с детьми:
«Комбо-обеды для всей семьи. Детское меню и игровая зона. Каждому ребенку, десерт в подарок»
Хорошо проработанное УТП напрямую работает с потребностями и страхами аудитории. Оно снимает возражения вроде «будет дорого», «придется долго ждать», «детям будет невкусно» и формирует причину для покупки.
Размер бюджета напрямую влияет на выбор рекламных инструментов. С большой суммой можно запустить масштабную кампанию в нескольких каналах одновременно. При ограниченных средствах придется фокусироваться на самых эффективных и малозатратных вариантах.
Однако даже с небольшим бюджетом можно добиться хороших результатов. Далее будут рассмотрены наиболее действенные онлайн и офлайн каналы, а также посадочные страницы, которые подходят для фастфуд-бизнеса с любыми финансовыми возможностями.
Совет:
Максимально полно заполните карточку заведения: качественные фото блюд и интерьера, актуальное меню, часы работы, цены. Мотивируйте клиентов оставлять отзывы, например, предлагая скидку или небольшой бонус за честный отзыв.
Совет:
Настройте рекламу на пользователей, находящихся в радиусе 1-3 км от вашего заведения. Сегментируйте аудиторию по интересам: «еда», «кафе», «доставка еды», «студенты», «бизнес-ланч». Показывайте аппетитные фото еды и спецпредложения: «Счастливые часы с 15:00 до 17:00, второй бургер бесплатно!»
Совет:
Используйте низкочастотные геозапросы: «пицца доставка [название района]», «бургерная [название улицы]», «где поесть рядом с [название метро]». Реклама будет показываться максимально заинтересованной аудитории.
Совет:
Найдите в нельзяграме или Телеграме локальных фуд-блогеров или инфлюенсеров с небольшой, но активной аудиторией. Предложите им бесплатный обед или ужин в обмен на честный обзор. Это создаст социальное доказательство и привлечет их подписчиков.
Совет:
Зарегистрируйтесь в популярных сервисах доставки еды, таких как Яндекс.Еда или Delivery Club. Это даст доступ к их огромной базе клиентов, которые уже готовы сделать заказ.
Совет:
Разместите яркие и заметные вывески, штендеры с акциями дня. Раздавайте листовки или флаеры со скидкой на первый заказ в местах скопления вашей ЦА, например, у выходов из метро, бизнес-центров, общежитий.
Совет:
Договоритесь о взаимной рекламе с соседними бизнесами, у которых схожая аудитория, но нет прямой конкуренции: кинотеатры, коворкинги, хостелы, салоны красоты. Можно обмениваться визитками, флаерами или делать совместные акции.
Совет:
Подготовьте специальное предложение для бизнес-ланчей и разошлите его по ближайшим офисным центрам. Предложите доставку комплексных обедов прямо в офис. Это обеспечит стабильный поток заказов в дневное время.
Совет:
Проводите тематические вечера или бесплатные дегустации нового блюда. Это создает инфоповод, привлекает внимание и позволяет гостям познакомиться с вашей кухней. Анонсируйте такие события в соцсетях и на рекламных материалах в заведении.
Совет:
Запустите простую программу лояльности. Например, «собери 5 наклеек и получи шестой кофе в подарок» или скидочная карта постоянного гостя. Это мотивирует клиентов возвращаться снова и снова.
Любой рекламный канал должен вести клиента на специально подготовленную площадку, так называемую посадочную страницу. Ее задача, убедить посетителя совершить целевое действие, сделать заказ, позвонить, прийти в заведение. Просто вести трафик на главную страницу сайта часто неэффективно.
Идеально подходит для трафика из контекстной и таргетированной рекламы. Также его адрес можно указывать на всех офлайн-материалах.
На первом экране разместите ваше УТП, аппетитное фото флагманского блюда и яркую кнопку заказа или брони. Обязательно добавьте полное меню с ценами и фото, блок с акциями, карту проезда и отзывы клиентов.
Основная посадочная для трафика из таргетированной рекламы и от блогеров. Посетители могут сразу подписаться, чтобы следить за новостями.
Оформите группу в едином стиле. Закрепите пост с самой важной информацией: УТП, акциями, условиями доставки. Используйте виджеты для удобного заказа или меню. Регулярно публикуйте качественный контент: фото еды, видео процесса готовки, закулисье, отзывы гостей.
Ключевая посадочная для «горячего» трафика, когда люди ищут, где поесть «здесь и сейчас». Сюда приходят из поиска на картах.
Загрузите как можно больше сочных, профессиональных фотографий блюд, интерьера, фасада. Обязательно опубликуйте полное меню с актуальными ценами. Оперативно отвечайте на отзывы, как на позитивные, так и на негативные, показывая отличный сервис.
Сюда попадают пользователи из внутреннего поиска агрегаторов вроде Яндекс.Еда или Delivery Club.
Ваши главные инструменты здесь, это качественные фотографии и название блюд. Используйте понятные и аппетитные наименования. Участвуйте во внутренних акциях агрегатора, чтобы попасть в специальные подборки и получить больше видимости.
Успешное привлечение клиентов в фастфуд, это не разовые акции, а выстроенная система. Она начинается с глубокого понимания своей аудитории и ее потребностей, на основе которого формируется сильное предложение, от которого сложно отказаться.
Далее эта система подкрепляется грамотным выбором онлайн и офлайн каналов, которые доносят ваше предложение до нужных людей. И, наконец, качественные посадочные страницы превращают проявленный интерес в реальные заказы и визиты. Постоянная работа над каждым из этих элементов, ключ к стабильному росту и успеху вашего бизнеса.
Эффективные слоганы для фастфуда: примеры по категориям.
ЧитатьПортреты основных клиентов фастфуда, их потребности, страхи и возражения.
ЧитатьИдеи для роста фастфуда: от цены до технологий.
ЧитатьПрактические акции для фастфуда: рост продаж, чека и лояльности.
Читать
