Прежде чем вкладывать деньги и время в рекламу, необходимо заложить прочный фундамент. Описанные ниже три элемента являются абсолютным минимумом для любого успешного продвижения в сфере кейтеринга.
Портреты потенциальных клиентов
Первый и самый важный шаг. Вам нужно четко понимать, для кого вы работаете. Определение целевой аудитории (ЦА) позволяет говорить с клиентом на одном языке, понимать его «боли», потребности и страхи, которые ваш сервис должен закрывать. Без этого любая реклама будет стрельбой из пушки по воробьям.
Например, ваша ЦА может быть такой:
«HR-менеджер крупной компании», «Организатор мероприятий», «Невеста, планирующая свадьбу», «Руководитель отдела, заказывающий обеды в офис».
У каждой ЦА свои потребности.
HR-менеджеру важны безналичный расчет, полный пакет документов и гарантия своевременности. Невесте нужен безупречный вид блюд, красивая подача и изысканный вкус. Организатору мероприятий необходим надежный партнер, который не подведет и сможет гибко подстроиться под формат.
Знание целевой аудитории дает возможность создавать релевантные рекламные сообщения, правильно выбирать каналы продвижения и формировать меню и услуги, которые будут востребованы.
Уникальное торговое предложение
УТП это не просто слоган, а краткое и емкое изложение того, почему клиент должен выбрать именно вас среди десятков конкурентов. Оно должно быть конкретным, измеримым и отвечать на главный вопрос клиента: «Какую выгоду я получу?».
Пример УТП для корпоративного сегмента:
«Организуем фуршет или кофе-брейк в вашем офисе за 24 часа.
Предоставляем полный пакет закрывающих документов. Опоздаем на 15 минут, мероприятие за наш счет».
Пример УТП для свадебного сегмента:
«Авторский свадебный кейтеринг с дегустацией меню до заключения договора.
Возьмем на себя все гастрономические заботы, чтобы вы наслаждались главным днем».
Проработанное УТП напрямую работает с потребностями и страхами вашей целевой аудитории. Оно подчеркивает ваши сильные стороны и дает клиенту четкую причину доверить вам свое мероприятие.
Какой бюджет
Бюджет на маркетинг напрямую определяет, какие каналы привлечения и посадочные страницы вы сможете использовать. При ограниченных средствах акцент делается на партизанский маркетинг, партнерские программы и бесплатные методы продвижения.
При наличии достаточного бюджета можно подключать более дорогие и масштабные инструменты, такие как контекстная реклама и SEO-продвижение. Вне зависимости от бюджета, важно сосредоточиться на наиболее эффективных каналах, которые мы рассмотрим далее.
