Поиск клиентов на кондитерские изделия это процесс, в котором нет единственно верного решения. Существует множество способов и инструментов, и ключевая задача каждого кондитера или пекарни заключается в том, чтобы найти свой работающий подход и выстроить собственную систему привлечения заказов.
Этот материал не предлагает волшебной таблетки, но он станет вашим помощником и ориентиром. Здесь собраны проверенные методики и практические советы, которые помогут заложить прочный фундамент для стабильного потока клиентов.
Что нужно понимать перед поиском клиентов?
Прежде чем вкладывать силы и деньги в продвижение, важно заложить фундамент. Это самый минимум, необходимый для построения стабильного потока заказов и успешного продвижения вашего кондитерского бизнеса.
Портреты потенциальных клиентов
Первый и самый важный шаг это определить, для кого вы готовите. Невозможно продавать «торты для всех». Понимание вашей целевой аудитории (ЦА), ее болей, потребностей и возражений позволит создавать предложения, от которых сложно отказаться.
Например:
«Студентка-модница», «Занятая бизнес-леди», «Молодая мама»
У каждой ца свои потребности.
Студентке важен «вау-эффект» для нельзяграмных фото и доступная цена. Бизнес-леди ценит экономию времени, премиальное качество и возможность заказать торт с доставкой в офис. Молодая мама ищет гипоаллергенные составы, детское оформление и безопасность продуктов.
Знание своей целевой аудитории позволяет говорить с ней на одном языке, предлагать именно то, что ей нужно, и бить точно в цель, а не стрелять из пушки по воробьям. Вы сможете создавать правильный контент, выбирать верные каналы рекламы и формировать лояльность.
Уникальное торговое предложение
Уникальное торговое предложение, или УТП, это короткое, ясное и запоминающееся обещание, которое выгодно отличает вас от конкурентов. Оно должно быть конкретным и измеримым.
Пример УТП для кондитера, ориентированного на занятых женщин:
«Премиальные торты с доставкой по центру города за 3 часа. Закажите в два клика, пока пьете кофе»
Пример УТП для кондитера, ориентированного на молодых мам:
«Гипоаллергенные детские торты из натуральных ингредиентов. Сделаю праздник вашего малыша вкусным и безопасным»
Проработанное УТП напрямую обращается к потребностям и закрывает главные страхи вашей целевой аудитории. Оно четко отвечает на невысказанный вопрос клиента: «Почему я должен заказать торт именно у вас, а не у десятка других кондитеров?».
Какой бюджет
Бюджет на продвижение напрямую определяет, какие каналы трафика и посадочные страницы вы сможете использовать. С большим бюджетом можно запустить контекстную рекламу и создать полноценный сайт, с нулевым придется сфокусироваться на бесплатных методах и развитии социальных сетей.
Но важно понимать, что даже с минимальными вложениями можно добиться отличных результатов. Вне зависимости от стартовых возможностей, далее будут рассмотрены самые эффективные и проверенные инструменты для привлечения клиентов на торты.
Каналы привлечения:
где искать клиентов?
Онлайн-каналы:
Социальные сети (Нельзяграм, ВКонтакте)
Совет:
Сфокусируйтесь на создании «аппетитного» визуала: качественные фото и видео тортов в разрезе, процесса создания, довольные клиенты. Проводите конкурсы и розыгрыши за репост, используйте геолокационные метки вашего города или района.
Таргетированная реклама
Совет:
Настройте рекламу на женщин 25-45 лет с интересами «детские праздники», «организация мероприятий», «подарки». Можно таргетироваться на подписчиков event-агентств, детских развлекательных центров или даже конкурентов в вашем городе.
Агрегаторы и маркетплейсы услуг (Яндекс.Услуги, Авито Услуги)
Совет:
Заполните профиль максимально подробно: загрузите портфолио с лучшими работами, укажите цены на типовые изделия. Чтобы собрать первые отзывы, предложите небольшую скидку знакомым за заказ через сервис.
Тематические городские паблики и форумы
Совет:
Договоритесь о рекламном посте в группах типа «Мамы [Название города]» или «Подслушано [Название района]». Предложите специальный промокод для подписчиков сообщества, чтобы отследить эффективность.
Контекстная реклама (Яндекс.Директ)
Совет:
Используйте запросы с четким намерением купить: «заказать торт на день рождения [город]», «детский торт цена», «свадебный торт недорого». Ведите трафик на специально подготовленный сайт или квиз.
Офлайн-каналы:
Партнерство
Совет:
Договоритесь о взаимной рекламе с event-агентствами, фотографами, ведущими праздников, детскими клубами и кофейнями. Оставьте у них свои визитки или флаеры в обмен на ваши. Предложите им комиссию за приведенного клиента.
Сарафанное радио
Совет:
Активно стимулируйте отзывы. Предлагайте небольшую скидку на следующий заказ за честный отзыв с фотографией в социальных сетях. Довольный клиент ваш лучший рекламный агент.
Участие в ярмарках и фестивалях
Совет:
Участвуйте в городских маркетах еды, свадебных выставках или сезонных ярмарках. Подготовьте дегустационные сеты капкейков или небольших пирожных и яркие визитки. Люди охотнее покупают то, что уже попробовали.
Локальная реклама
Совет:
Если вы работаете в спальном районе, разместите объявления на информационных досках в подъездах новостроек. Часто молодые семьи ищут кондитера поблизости для семейных праздников.
Посадочные:
куда приземляем трафик
Посадочная страница это место, куда приходит потенциальный клиент после клика на рекламу или перехода по ссылке. Её главная задача превратить посетителя в заказчика. Недостаточно просто привлечь внимание, нужно направить человека к совершению целевого действия: звонку, сообщению или заказу.
Профиль в социальной сети (Нельзяграм/ВК)
Лучше всего подойдет под трафик из таргетированной рекламы, от блогеров, из тематических пабликов и для работы с «сарафанным радио».
Как лучше оформить:
Шапка профиля должна содержать ваше УТП и город. Закрепите посты или «вечные сторис» с прайсом, условиями доставки, отзывами и вариантами начинок. Лента должна быть визуально привлекательной, как глянцевый журнал. Используйте качественные фото, показывайте процесс, делитесь отзывами клиентов.
Одностраничный сайт (Лендинг) или квиз-сайт
Лучше всего подойдет для контекстной и таргетированной рекламы, где важно быстро захватить внимание и получить контакт «горячего» клиента.
Как лучше оформить:
Структура должна быть логичной: первый экран с мощным УТП и кнопкой заказа, далее каталог с ценами, примеры работ (портфолио), отзывы, информация о доставке, контакты. Квиз-сайт в игровой форме поможет клиенту подобрать торт и оставить заявку. Обязательно адаптируйте сайт для мобильных устройств.
Мессенджеры (Telegram, WhatsApp)
Лучше всего подойдет для быстрых консультаций, приема заказов от «теплой» аудитории, которая перешла с визитки, по рекомендации или после прямого контакта на мероприятии.
Как лучше оформить:
Настройте приветственное сообщение, которое сразу отвечает на частые вопросы: «Здравствуйте! Чтобы рассчитать стоимость торта, укажите желаемый вес, начинку и пришлите фото примера». Создайте в Telegram канал-витрину с вашими работами и ценами, чтобы клиенты могли легко ознакомиться с ассортиментом.
Поиск клиентов на торты это не набор разрозненных действий, а выстраивание системной работы. Успех лежит на пересечении трех ключевых областей: глубокого понимания своей аудитории, сильного и ясного предложения, а также грамотного выбора каналов для его продвижения.
Начните с малого, тестируйте разные подходы, анализируйте, что приносит результат именно в вашем случае, и постепенно выстраивайте свою машину по привлечению заказов. Последовательность, качество продукта и фокус на потребностях клиента всегда приводят к желаемому результату.
