Прежде чем вкладывать деньги и время в рекламу, необходимо заложить фундамент. Информация ниже является тем самым минимумом, без которого любое продвижение будет похоже на стрельбу из пушки по воробьям. Грамотная подготовка сэкономит бюджет и многократно повысит эффективность ваших действий.
Портреты потенциальных клиентов
Первый и самый важный шаг. Вы не можете продавать всем подряд. Необходимо четко определить, кто ваш идеальный клиент. Понимание его образа жизни, проблем, желаний и страхов позволит вам говорить с ним на одном языке и делать предложения, от которых сложно отказаться.
Например:
«Офисный сотрудник на обеде», «Вечно голодный студент», «Семья с детьми на прогулке», «Торопливый таксист».
У каждой ца свои потребности.
Офисному сотруднику важна скорость обслуживания и сбалансированность бизнес-ланча. Студенту нужна большая порция за минимальные деньги. Семье с детьми необходим детский стульчик, чистота и блюда, которые понравятся малышам.
Знание своей целевой аудитории дает возможность создать востребованное меню, установить правильные цены, выбрать верный тон общения и, что самое главное, определить самые эффективные рекламные каналы для взаимодействия с каждой группой клиентов.
Уникальное торговое предложение
Ваше УТП является коротким и ясным ответом на вопрос клиента: «Почему я должен поесть именно у вас, а не у конкурентов через дорогу?». Оно должно быть конкретным, измеримым и привлекательным для вашей целевой аудитории.
Пример УТП для закусочной, ориентированной на офисных сотрудников:
«Горячий бизнес-ланч из трех блюд за 15 минут. Если не успеем, обед за наш счет».
Пример УТП для закусочной, ориентированной на студентов:
«Самая большая и сочная шаурма в районе. Пол-килограмма мяса по студенческому билету».
Проработанное УТП напрямую работает с потребностями и страхами вашей аудитории. Оно обещает быстрое решение проблемы (утолить голод), гарантирует качество (свежие продукты, скорость) и снимает возражения (недорого, сытно, вкусно).
Какой бюджет
Размер вашего рекламного бюджета определяет выбор инструментов продвижения. Большие бюджеты позволяют использовать охватные каналы, такие как реклама на радио или в крупных городских пабликах. Ограниченные средства требуют большей креативности и фокуса на бесплатных или малобюджетных методах.
Вне зависимости от суммы, которую вы готовы вложить, существуют эффективные решения. Далее будут рассмотрены каналы привлечения и посадочные страницы, которые показывают наилучшую отдачу именно в нише общественного питания.
