Создание контента для кафе может быть простым и системным. Следуя изложенным здесь принципам, вы сможете структурировать работу, регулярно привлекать новых гостей и поддерживать связь с постоянными клиентами без лишних усилий и хаоса в публикациях.
Цели контент-плана
- Повышение узнаваемости заведения:
Формирование образа кафе как популярного и обязательного к посещению места в городе. - Привлечение трафика в кафе:
Прямая мотивация подписчиков прийти в заведение, а не просто следить за обновлениями онлайн. - Стимулирование повторных визитов:
Напоминание о себе постоянным клиентам через анонсы новинок, акций и специальных предложений. - Формирование лояльного сообщества:
Создание круга постоянных гостей, которые чувствуют свою причастность к жизни кафе и рекомендуют его друзьям. - Продвижение конкретных позиций меню:
Акцентирование внимания на фирменных блюдах, сезонных предложениях или высокомаржинальных позициях. - Демонстрация атмосферы и ценностей:
Трансляция уникального интерьера, настроения и философии вашего заведения. - Сбор обратной связи:
Получение отзывов и предложений от гостей для улучшения сервиса и меню. - Отстройка от конкурентов:
Подчеркивание преимуществ, будь то уникальные рецепты, качество продуктов, уровень сервиса или особая атмосфера.
Типы контента и процентное соотношение
Для сбалансированного и эффективного контент-плана рекомендуется придерживаться следующего соотношения типов контента.
- Продающий (40%):
Посты, напрямую мотивирующие к посещению и заказу: аппетитные фото блюд, анонсы акций, информация о бизнес-ланчах. - Вовлекающий (30%):
Интерактивный контент, который побуждает аудиторию к общению: опросы, конкурсы, вопросы к подписчикам. - Информационно-репутационный (20%):
Контент, повышающий доверие и демонстрирующий экспертность: знакомство с командой, рассказы о поставщиках, секреты приготовления. - Развлекательный (10%):
Легкий и ненавязчивый контент для поднятия настроения: фуд-мемы, тематические плейлисты, интересные факты о еде.
Рубрики контент-плана
Ниже представлены примеры рубрик для каждой категории контента. Вы можете выбрать наиболее подходящие для вашего кафе и чередовать их в течение недели.
Продающий контент
- «Блюдо дня/недели»
Сочные фото или видео флагманского блюда с подробным описанием ингредиентов и вкуса. Обязательно указывайте стоимость. - «Специальное предложение»
Анонс акций, скидок, комбо-наборов. Например, «Кофе + круассан за 250 рублей до 12:00». - «Новинка в меню»
Презентация нового блюда или напитка. Можно сопроводить историей его создания. - «Бизнес-ланч»
Еженедельная публикация меню бизнес-ланчей с указанием состава и цены. - «Напитки и коктейли»
Демонстрация барной карты: от утреннего кофе до вечерних авторских коктейлей.
Вовлекающий контент
- «Опросы и голосования»
«Какую начинку для пиццы добавить в меню?», «Какой десерт приготовить на выходные?». - «Вопрос-ответ»
Предложите подписчикам задать любой вопрос шеф-повару, бариста или управляющему. - «Конкурс»
Розыгрыш ужина, сертификата или фирменного десерта за подписку, лайк и комментарий. - «Угадай ингредиент»
Покажите фото части блюда крупным планом и предложите угадать секретный компонент. - «Ваши отзывы»
Просьба поделиться впечатлениями о недавнем визите или любимом блюде в комментариях.
Информационно-репутационный контент
- «Знакомство с командой»
Короткие интервью или посты о поварах, официантах, бариста. Люди покупают у людей. - «За кулисами»
Видео или фото из кухни, процесс приготовления блюд, приемка свежих продуктов. - «История создания блюда»
Расскажите, как родилась идея вашего фирменного салата или десерта. - «Наши поставщики»
Покажите, откуда вы берете мясо, овощи или кофе. Рассказ о фермерских продуктах повышает доверие. - «Секрет от шефа/бариста»
Небольшие лайфхаки: как правильно заваривать кофе дома, как выбрать спелые авокадо и т.д.
Развлекательный контент
- «Кофейный гороскоп»
Шуточный гороскоп на день или неделю, где каждому знаку зодиака соответствует определенный напиток. - «Музыкальная подборка»
Делитесь плейлистами, которые играют в вашем кафе, создавая нужное настроение. - «Фуд-мем»
Юмор, связанный с едой, голодом, любовью к кофе. Главное, чтобы он соответствовал тональности вашего бренда. - «Исторический факт»
Интересные факты об истории блюд, продуктов или напитков, которые есть в вашем меню.
Примерный контент-план на неделю
| День недели | Тип контента | Идея поста | Формат (Пост/Stories/Reels) |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Информационный | Знакомство с бариста недели. Рассказ о его опыте и любимом кофе. | Пост с качественным фото, Stories с коротким видео-интервью. |
| Вторник | Продающий | Анонс «Блюдо дня»: паста Карбонара. Сочное видео приготовления. | Reels, дублирование в Stories со ссылкой на пост. |
| Среда | Вовлекающий | Опрос в Stories: «Какой лимонад добавить в летнее меню: клубничный или огуречный?» | Stories с формой для голосования. |
| Четверг | Продающий | Напоминание о бизнес-ланчах. Карусель с фото блюд на сегодня. | Пост-карусель, Stories с меню. |
| Пятница | Развлекательный | Видео-рецепт приготовления авторского коктейля «Пятница». | Reels, пост с текстовым рецептом. |
| Суббота | Продающий / UGC | Коллаж из лучших фотографий гостей за неделю под вашим хэштегом. | Пост-карусель, репосты в Stories в течение дня. |
| Воскресенье | Информационно-репутационный | История создания вашего фирменного торта «Наполеон» по бабушкиному рецепту. | Длинный пост (лонгрид), Stories с архивными фото. |
Адаптация контента под разные платформы
Важно понимать, что контент, который отлично работает в одной социальной сети, может быть неэффективен в другой. Рекомендуется диверсифицировать контент в зависимости от площадки.
Нельзяграм. Основной упор на визуал
- Reels:
Динамичные видео с процессом приготовления, нарезки и сервировки блюд, залипательные видео с льющимся соусом или паром от кофе под трендовую музыку. - Stories:
Идеально для интерактивов (опросы, тесты, вопросы), демонстрации «живой» атмосферы в кафе прямо сейчас, анонсов «блюда дня». - Посты-карусели:
Используйте для публикации меню, пошаговых фото-рецептов, подборок «топ-5 десертов» или «3 идеальных завтрака». - Прямые эфиры:
Проводите трансляции с мастер-классов от шефа или бариста, отвечайте на вопросы гостей в реальном времени.
ВКонтакте. Платформа для создания полноценного сообщества
- Статьи:
Здесь можно публиковать лонгриды: «Гид по винам к нашим стейкам», «История кофе: от зерна до чашки». - Фотоальбомы:
Создайте отдельные альбомы для меню, интерьера, команды, фотоотчетов с мероприятий и фотографий гостей. - Товары:
Оформите витрину с доставкой или самовывозом. Удобно для продажи тортов на заказ, подарочных сертификатов или брендированного мерча. - Обсуждения:
Создайте темы для сбора отзывов, предложений или ответов на часто задаваемые вопросы.
Telegram. Канал для быстрых новостей и эксклюзива
- Эксклюзивные акции:
Публикуйте промокоды и специальные предложения только для подписчиков канала. - «Горячие» новости:
Быстрые анонсы: «Только что испекли свежие круассаны!», «Освободился столик на вечер». - Короткие видео:
Используйте формат «кружочков» для показа закулисья или быстрой демонстрации блюда. - Быстрые опросы:
Удобный встроенный инструмент для моментального сбора мнений аудитории.
(UGC - User-Generated Content)
Работа с пользовательским контентом
Это один из самых мощных инструментов для повышения доверия. Пользовательский контент, это любой материал (фото, видео, отзывы, обзоры), созданный вашими клиентами.
Как мотивировать
Создайте фирменный хэштег:
Придумайте простой и запоминающийся хэштег (например, #[НазваниеКафе]Гости) и разместите его на видном месте в меню и в интерьере.
Предложите бонус:
Дарите скидку, десерт или кофе за отзыв или отметку вашего аккаунта в Stories. Это самый прямой и эффективный способ.
Проводите конкурсы:
Организуйте конкурс на лучшее фото из вашего кафе с призом за первое место (например, ужин на двоих).
Создайте фотозону:
Оборудуйте в кафе красивый уголок с хорошим освещением, неоновой надписью или интересными деталями, который сам по себе будет мотивировать делать фото.
Как использовать
Регулярная рубрика в постах и Stories:
Делайте репосты лучших фото и видео от гостей, всегда отмечая автора. Можно завести еженедельную рубрику «Гости недели».
Закрепленные Stories (Highlights):
Создайте отдельный альбом «Отзывы» или «Гости», куда будете сохранять все отметки и самые красивые фото.
Оформление печатных материалов:
С разрешения авторов используйте лучшие фото гостей в оформлении меню, тейбл-тентов или рекламных флаеров.
Контент для таргетированной рекламы:
Живые, не студийные фотографии от реальных посетителей вызывают больше доверия в рекламных объявлениях (обязательно получите согласие автора).
Регулярный и продуманный контент превращает случайных посетителей в преданных гостей. Он строит доверие, демонстрирует вашу любовь к делу и создает вокруг заведения живое сообщество.
Начните применять предложенные идеи уже сегодня, и вы увидите, как ваше кафе станет центром притяжения. Ваша история и ваша кухня заслуживают того, чтобы о них узнали все.
