Ведение социальных сетей кофейни может стать системным и предсказуемым процессом. Грамотное планирование публикаций поможет сэкономить время, привлечь новых гостей и укрепить связь с постоянными клиентами, превратив аккаунт в эффективный маркетинговый инструмент.
Цели контент-плана
- Повышение узнаваемости бренда:
Сделать кофейню заметной в информационном поле города и среди конкурентов, сформировать четкие ассоциации с вашим заведением. - Привлечение трафика в кофейню:
Побуждать подписчиков прийти в заведение за конкретным напитком, десертом или просто за атмосферой. - Формирование лояльного сообщества:
Создать вокруг бренда группу постоянных клиентов, которые будут не только регулярно приходить, но и рекомендовать вас друзьям. - Демонстрация продукта и атмосферы:
Показать кофе, десерты и интерьер с самых аппетитных и уютных ракурсов, передать уникальную атмосферу вашего места. - Информирование об акциях и новинках:
Оперативно доносить до аудитории информацию о специальных предложениях, сезонном меню и мероприятиях. - Повышение экспертности:
Позиционировать кофейню как место, где работают профессионалы, знающие всё о кофе, от зерна до чашки. - Сбор обратной связи:
Получать отзывы и предложения от гостей для улучшения качества продукта и сервиса. - Стимулирование продаж сопутствующих товаров:
Продвигать продажу кофейных зерен, брендированных кружек, воронок и другого мерча.
Типы контента и процентное соотношение
Для сбалансированного и эффективного контент-плана рекомендуется придерживаться следующего соотношения типов контента
- Продающий (20%): Посты, напрямую мотивирующие к покупке: акции, новинки меню, комбо-предложения.
- Вовлекающий (30%): Контент, направленный на диалог с аудиторией: опросы, конкурсы, вопросы, игры.
- Репутационный (25%): Публикации, формирующие доверие и образ бренда: знакомство с командой, закулисье, отзывы гостей, атмосфера.
- Информационно-образовательный (25%): Полезный контент, демонстрирующий вашу экспертность: факты о кофе, способы заварки, разбор сортов.
Рубрики контент-плана
Ниже представлены примеры рубрик для каждой категории контента. Вы можете выбрать наиболее подходящие для вашей кофейни и чередовать их в течение недели.
Продающий контент
- «Напиток дня/недели»
Красочная презентация одного напитка с описанием его вкуса и состава. Обязательно указывайте цену. - «Идеальная пара»
Пост о сочетании напитка и десерта. Например, «Капучино и миндальный круассан: созданы друг для друга». - «Новинка меню»
Анонс и подробный рассказ о новом блюде, десерте или сезонном напитке. - «Счастливые часы»
Информирование о времени, когда действует специальная скидка или предложение. - «Наш мерч»
Демонстрация брендированной продукции: пачек с зерном, кружек, термосов, шоперов.
Вовлекающий контент
- «Опросы и голосования»
«Латте или капучино?», «Какой сироп добавить в осеннее меню?», «Угадай напиток по эмодзи». - «Конкурс на лучшее фото»
Предложите гостям делать фото в кофейне и отмечать ваш аккаунт за приз, например, бесплатный кофе. - «Спросите бариста»
Рубрика, где подписчики могут задать любой вопрос о кофе, а бариста на него ответит в видео или тексте. - «Кофейная загадка»
Загадайте загадку, связанную с кофе или кофейной культурой, и предложите подписчикам угадать ответ в комментариях.
Репутационный контент
- «За кулисами»
Показывайте процессы, которые обычно не видны гостям: утренний пролив эспрессо, приемка свежей выпечки, обучение персонала. - «Знакомство с командой»
Расскажите о своих бариста: как их зовут, какой кофе они любят, чем увлекаются. Это «очеловечивает» бренд. - «Отзывы гостей»
Делайте репосты сторис и постов с отметками вашей кофейни. Обязательно благодарите авторов. - «Атмосфера дня»
Короткие видео или фото, передающие настроение в кофейне прямо сейчас: солнечный свет на столиках, уют во время дождя.
Информационно-образовательный контент
- «Путь зерна»
Расскажите, откуда приехал кофе, который вы сейчас завариваете: страна, регион, способ обработки. - «Словарь кофемана»
Объясняйте простым языком кофейные термины: «ристретто», «флэт уайт», «каппинг», «альтернатива». - «Домашние рецепты»
Поделитесь простым рецептом, который можно повторить дома. Например, как приготовить бамбл-кофе или холодный латте. - «Секреты бариста»
Короткие советы от профессионалов: как правильно взбить молоко для капучино, как выбрать кофе для турки.
Примерный контент-план на неделю
| День недели | Тип контента | Идея поста | Формат (Пост/Stories/Reels) |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Репутационный | «Начнем неделю со знакомства!» Пост о бариста с его любимым напитком. | Пост с качественным фото, Stories с короткой видео-визиткой. |
| Вторник | Продающий | «Акция 2+1 на круассаны». При покупке двух круассанов третий в подарок. | Яркий пост-анонс, регулярные напоминания в Stories. |
| Среда | Информационный | «Чем флэт уайт отличается от латте?». Наглядное объяснение. | Reels с демонстрацией приготовления, пост с инфографикой. |
| Четверг | Вовлекающий | Опрос в сторис: «Какой десерт нам вернуть в меню: морковный торт или медовик?». | Stories с опросом, пост с просьбой аргументировать выбор в комментариях. |
| Пятница | Продающий | «Пятничный читмил! Наш новый шоколадный фондан уже ждет вас». | «Залипательное» видео в Reels, где из фондана вытекает начинка. |
| Суббота | Репутационный / UGC | Подборка лучших фотографий от наших гостей за неделю. | Пост-карусель с отметками авторов, репосты в Stories. |
| Воскресенье | Вовлекающий / Атмосферный | «Воскресный кофе. С чем вы его пьете сегодня? Книга, сериал, хорошая компания?». | Пост с уютной фотографией, призыв делиться в комментариях. |
Адаптация контента под разные платформы
Важно понимать, что контент, который отлично работает в одной социальной сети, может быть неэффективен в другой. Рекомендуется диверсифицировать контент в зависимости от площадки.
Нельзяграм. Основной упор на визуал
- Reels: Динамичные видео: процесс приготовления латте-арт, «залипательные» кадры с выпечкой, быстрые обзоры витрины, юмористические скетчи с бариста под трендовую музыку.
- Stories: Интерактивный формат для «живого» общения: опросы, викторины, рубрика «вопрос-ответ», репосты отметок гостей, анонсы «здесь и сейчас».
- Посты-карусели: Идеально для образовательного контента (например, «3 способа заварить кофе дома») и демонстрации товара с разных ракурсов (например, упаковка зерна).
ВКонтакте. Платформа для создания полноценного сообщества
- Статьи: Здесь можно публиковать лонгриды: «История происхождения эспрессо», «Гид по альтернативным способам заваривания», «Интервью с нашим обжарщиком».
- Товары: Используйте этот раздел как полноценную витрину с актуальными ценами на напитки, десерты и мерч.
- Обсуждения и беседы: Создавайте темы для общения, например, «Ваши любимые кофейные сочетания» или чат для постоянных гостей с анонсами закрытых акций.
- Видеоальбомы: Загружайте сюда записи мастер-классов, репортажи с мероприятий, подробные обзоры кофейного оборудования.
Telegram. Канал для самых лояльных
- Быстрые анонсы: «Только что испекли партию булочек с корицей, их всего 10!», «Сегодня бариста готовит на новом зерне из Эфиопии».
- Эксклюзивные предложения: Публикуйте промокоды или «секретные» пароли на скидку, доступные только подписчикам канала.
- Короткие заметки и инсайды: Делитесь мыслями о кофейной индустрии, короткими фактами или личными рекомендациями от команды. Формат более неформальный и личный.
(UGC - User-Generated Content)
Работа с пользовательским контентом
Это один из самых мощных инструментов для повышения доверия. Пользовательский контент, это любой материал (фото, видео, отзывы, обзоры), созданный вашими клиентами.
Как мотивировать
Создайте фирменный хэштег:
Придумайте простой и запоминающийся хэштег (например, #[НазваниеКофейни]Гости) и разместите его на видном месте: на меню, стаканчиках, стене.
Организуйте фотоконкурс:
Объявите конкурс на лучшее фото с вашим стаканчиком кофе. Призом может быть сертификат в вашу кофейню или пачка зерна.
Предлагайте бонус за отметку:
Мотивируйте гостей отмечать вас в сторис, предлагая небольшой комплимент при следующем визите, например, скидку или печенье к кофе.
Создайте нельзяграмную фотозону:
Обустройте в кофейне красивый уголок с хорошим освещением, неоновой вывеской или интересными деталями, который сам будет провоцировать на фото.
Как использовать
Регулярная рубрика в профиле:
Делайте еженедельные или ежемесячные подборки лучших фото от гостей в постах-каруселях и сторис, всегда отмечая авторов.
Оформление «Актуального» в нельзяграме:
Создайте отдельную папку в Highlights под названием «Гости» или «Отзывы» и сохраняйте туда все сторис с вашими отметками.
Использование в рекламе:
С разрешения автора можно использовать самые удачные и «живые» фотографии в таргетированной рекламе. Такие объявления вызывают больше доверия.
Оформление оффлайн-пространства:
Распечатайте лучшие снимки и создайте из них коллаж на стене в кофейне. Гостям будет приятно увидеть свои работы.
Последовательный и продуманный подход к контенту превратит ваши социальные сети из обязанности в мощный актив. Это не требует огромных бюджетов, но требует системности и внимания к своей аудитории.
Начните внедрять эти идеи уже сегодня, и вы увидите, как растет лояльность ваших гостей и как все больше новых людей хотят заглянуть к вам на чашку ароматного кофе.
