Создание контента для кофейни может стать простым и предсказуемым процессом. Грамотное планирование публикаций поможет систематизировать работу, сэкономить время и выстроить прочную связь с аудиторией, превращая подписчиков в постоянных гостей.
Цели контент-плана
- Узнаваемость бренда:
Формирование образа кофейни как эксперта и места с особой атмосферой. - Повышение лояльности:
Создание комьюнити вокруг бренда, вовлечение аудитории в диалог. - Привлечение трафика:
Мотивация подписчиков посетить кофейню офлайн. - Стимулирование продаж:
Увеличение продаж кофе в зернах, напитков, десертов и сопутствующих товаров. - Образовательная миссия:
Повышение кофейной грамотности аудитории, рассказы о сортах, обжарке и способах заваривания. - Формирование HR-бренда:
Демонстрация кофейни как привлекательного места для работы. - Анонсирование новостей:
Оперативное информирование об акциях, новинках меню и мероприятиях.
Типы контента и процентное соотношение
Для сбалансированного и эффективного контент-плана рекомендуется придерживаться следующего соотношения типов контента
- Продающий (30%): Посты, напрямую мотивирующие к покупке напитков, десертов или зерен.
- Вовлекающий (30%): Контент, направленный на получение обратной связи, лайков, комментариев и сохранений.
- Информационный (25%): Полезные и образовательные материалы о мире кофе.
- Имиджевый (15%): Посты, транслирующие ценности, атмосферу и миссию вашего бренда.
Рубрики контент-плана
Ниже представлены примеры рубрик для каждой категории контента. Вы можете выбрать наиболее подходящие для вашей кофейни и чередовать их в течение недели.
Продающий контент
- «Напиток дня/недели»
Крупный план, аппетитное описание и специальная цена на конкретную позицию в меню. - «Идеальное сочетание»
Демонстрация комбо-наборов, например, «капучино + круассан» с выгодной ценой. - «Новинка меню»
Анонс и подробный рассказ о новом напитке или десерте, его составе и вкусовых особенностях. - «Товар на полке»
Обзор пачек кофе в зернах, дрип-пакетов или аксессуаров для заваривания, которые можно купить в кофейне. Указание цен и характеристик. - «Счастливые часы»
Информация о времени действия скидок на определенные позиции в меню.
Вовлекающий контент
- «Опросы и голосования»
«Какой сироп добавить в летнее меню?», «Американо или фильтр-кофе?», «Что для вас важнее: скорость или ритуал?». - «Угадай по фото»
Пост с макро-фотографией кофейного зерна, элемента интерьера или десерта с предложением угадать, что изображено. - «Ваши фото»
Просьба делиться фотографиями из кофейни с отметкой вашего аккаунта для последующего репоста. - «Задай вопрос бариста»
Рубрика, в которой подписчики могут задать любые вопросы о кофе, а бариста на них отвечает в сторис или постах. - «Кофейный гороскоп»
Легкий развлекательный контент, где каждому знаку зодиака соответствует определенный кофейный напиток.
Информационный контент
- «Секреты бариста»
Короткие советы о том, как приготовить вкусный кофе дома, как правильно взбивать молоко или выбрать зерно. - «Путь зерна»
Рассказ о конкретном сорте кофе: от страны произрастания и фермы до чашки гостя. - «Словарь кофейных терминов»
Объяснение профессиональных слов: «экстракция», «кремá», «каппинг», «питчер». - «Альтернативное заваривание»
Гиды по приготовлению кофе в воронке, аэропрессе, френч-прессе.
Имиджевый контент
- «Знакомство с командой»
Короткие интервью или посты о бариста, их увлечениях и любимом напитке. - «За кулисами»
Видео или фото процесса подготовки кофейни к открытию, обжарки кофе, приемки поставок. - «Наши ценности»
Посты о миссии бренда, например, об использовании экологичной упаковки или работе напрямую с фермерами. - «Отзывы гостей»
Публикация скриншотов приятных отзывов с благодарностью.
Примерный контент-план на неделю
| День недели | Тип контента | Идея поста | Формат (Пост/Stories/Reels) |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Информационный | «Как отличить арабику от робусты?» Короткие и понятные факты. | Пост-карточка, Stories с викториной. |
| Вторник | Вовлекающий | Опрос в Stories: «Какой напиток помогает вам проснуться?». | Stories. |
| Среда | Продающий | «Напиток дня: Раф с лавандой». Аппетитное фото и призыв попробовать. | Пост, Reels с процессом приготовления. |
| Четверг | Имиджевый | «Знакомство с бариста Марией». Короткий рассказ о сотруднике. | Пост с фотографией, Stories с видео-ответами на вопросы. |
| Пятница | Продающий | Анонс акции «При покупке пачки зерен – эспрессо в подарок». | Пост, Stories с таймером обратного отсчета. |
| Суббота | Вовлекающий | Подборка лучших фотографий гостей за неделю с отметками авторов. | Пост-карусель, репосты в Stories. |
| Воскресенье | Информационный | Видео-совет: «Как заварить идеальный френч-пресс дома». | Reels, подробная инструкция в описании поста. |
Адаптация контента под разные платформы
Важно понимать, что контент, который отлично работает в одной социальной сети, может быть неэффективен в другой. Рекомендуется диверсифицировать контент в зависимости от площадки.
Нельзяграм. Основной упор на визуал
- Reels: Динамичные видео с процессом приготовления напитков, залипательные ролики с латте-артом, ASMR-видео (звуки кофемолки, пролива эспрессо), быстрые туториалы.
- Stories: Интерактивный формат для общения. Опросы, викторины, рубрика «вопрос-ответ», живые репортажи из кофейни, бэкстейдж.
- Посты-карусели: Идеальны для пошаговых инструкций, подборок («3 способа заварить кофе дома»), демонстрации товара с разных ракурсов.
- Качественные фото: Эстетика минимализма, красивые раскладки с кофе и десертами, атмосферные фото интерьера и гостей.
ВКонтакте. Платформа для создания полноценного сообщества
- Статьи: Публикация лонгридов на кофейные темы: «Полный гид по альтернативным способам заваривания», «История кофе в России».
- Товары: Создание витрины с пачками кофе, мерчем, десертами с подробным описанием и ценами, возможностью оформить заказ.
- Обсуждения: Создание веток для отзывов, вопросов, предложений.
- Рассылки Senler: Отправка подписчикам информации об акциях, промокодов, анонсов мероприятий.
Telegram. Канал для быстрых новостей и инсайдов
- Короткие посты: Оперативное информирование: «Свежая выпечка уже на витрине!», «Сегодня работаем до 21:00».
- Эксклюзивные предложения: Промокоды и скидки только для подписчиков канала.
- Кружочки: «Живые» видеосообщения от бариста с приветом или показом нового сорта кофе.
- Опросы: Быстрые голосования для сбора мнений аудитории.
TikTok и YouTube Shorts. Площадки для развлекательного видео
- Челленджи: Участие в популярных трендах, адаптированных под кофейную тематику.
- Лайфхаки: Короткие видео с полезными советами, например, «Как сделать холодный кофе за 1 минуту».
- Юмор: Короткие смешные скетчи из жизни бариста и посетителей кофейни.
(UGC - User-Generated Content)
Работа с пользовательским контентом
Один из самых мощных инструментов для повышения доверия. Пользовательский контент, любой материал (фото, видео, отзывы, обзоры), созданный вашими клиентами.
Как мотивировать
Создайте фирменный хэштег:
Придумайте простой и запоминающийся хэштег (например, #[НазваниеКофейни]Гости) и призывайте отмечать им публикации.
Организуйте фотозону:
Создайте в кофейне эстетичный уголок с хорошим освещением, неоновой вывеской или интересными деталями, где гостям захочется сфотографироваться.
Проводите конкурсы:
Запускайте конкурсы на лучшее фото с вашим стаканчиком. В качестве приза может быть сертификат в кофейню или запас кофе на месяц.
Предлагайте бонус за отметку:
Дарите небольшую скидку на следующий заказ или печенье в подарок за отметку вашего аккаунта в сторис.
Как использовать
Создайте регулярную рубрику:
Еженедельно делайте подборки лучших фотографий гостей в постах-каруселях или репосты в сторис с обязательной отметкой автора.
Оформите «актуальное»:
Сохраняйте лучшие сторис с отметками в отдельный альбом «Гости» или «Отзывы» в профиле нельзяграма.
Используйте для рекламы:
С разрешения авторов используйте самые качественные и живые фото в таргетированной рекламе. Такой контент вызывает больше доверия.
Публикуйте на других ресурсах:
Размещайте фотографии гостей (с указанием авторства) на сайте, в меню или на печатных материалах для украшения интерьера.
Планомерный подход к ведению социальных сетей превращает их из рутинной обязанности в мощный инструмент роста. Начните внедрять предложенные идеи уже сегодня, анализируйте реакцию аудитории, не бойтесь экспериментировать.
Именно последовательность и внимание к деталям помогут построить сильный бренд и собрать вокруг вашей кофейни преданное сообщество ценителей.
