Ведение социальных сетей ресторана может отнимать много времени. Структурированный подход поможет превратить эту задачу в эффективный инструмент для привлечения гостей, систематизировать создание постов и избавиться от вопроса «Что публиковать сегодня?».
Цели контент-плана
- Привлечение новых гостей:
Демонстрация уникальной атмосферы и видов с крыши для охвата новой аудитории. - Увеличение бронирований:
Прямая мотивация к резервированию столиков через посты о специальных предложениях и мероприятиях. - Формирование имиджа:
Создание образа премиального и атмосферного места, которое гости будут выбирать для особых случаев. - Повышение лояльности:
Построение сообщества вокруг ресторана, вовлечение постоянных гостей в диалог и сбор обратной связи. - Продвижение меню:
Визуально привлекательная презентация блюд и напитков для стимулирования аппетита и интереса. - Информирование о событиях:
Анонсирование музыкальных вечеров, дегустаций и тематических мероприятий для увеличения их посещаемости. - Отстройка от конкурентов:
Подчеркивание ключевых преимуществ, будь то панорамный вид, авторская кухня или эксклюзивные коктейли.
Типы контента и процентное соотношение
Для сбалансированного и эффективного контент-плана рекомендуется придерживаться следующего соотношения типов контента
- Продающий (40%): Посты, напрямую мотивирующие забронировать столик, заказать блюдо или посетить мероприятие.
- Имиджевый (30%): Контент, который создает атмосферу и передает эмоции от посещения. Виды, интерьер, настроение.
- Вовлекающий (20%): Публикации, призывающие аудиторию к взаимодействию: опросы, конкурсы, вопросы.
- Информационный (10%): Полезные и познавательные посты о кухне, напитках, команде и истории места.
Рубрики контент-плана
Ниже представлены примеры рубрик для каждой категории контента. Вы можете выбрать наиболее подходящие для вашего ресторана и чередовать их в течение недели.
Продающий контент
- «Блюдо дня от шефа»
Сочные фото или видео блюда с акцентом на детали. Обязательно указывать состав и призыв попробовать. - «Авторский коктейль»
Демонстрация процесса создания и подачи фирменного напитка с прямой ссылкой на бронирование. - «Афиша на выходные»
Анонс предстоящих событий: живая музыка, DJ-сеты, специальные ужины. - «Свободный столик с лучшим видом»
Публикация в моменте о появлении свободного столика у панорамного окна или на террасе.
Имиджевый контент
- «Закат на крыше»
Регулярные фото или таймлапс-видео заката, которые станут визитной карточкой вашего аккаунта. - «За кулисами»
Короткие видео о жизни ресторана: утренняя подготовка, работа поваров, создание декора. - «Наша команда»
Знакомство с ключевыми сотрудниками: шеф-поваром, сомелье, бартендером, управляющим. - «Детали интерьера»
Эстетичные фотографии элементов декора, посуды, освещения, создающие общую атмосферу.
Вовлекающий контент
- «Битва блюд/коктейлей»
Опрос в сторис, где подписчики выбирают фаворита из двух позиций меню. - «Придумайте название»
Предложите подписчикам придумать название для нового сезонного десерта или напитка. - «Ваше идеальное свидание»
Открытый вопрос аудитории о том, каким они видят идеальный романтический вечер. - «Фото-конкурс»
Мотивируйте гостей делиться фотографиями с вашим хэштегом за приз, например, сертификат на ужин.
Информационный контент
- «История одного блюда»
Рассказ о том, как создавался рецепт вашего фирменного блюда. - «Секрет от бартендера»
Упрощенный рецепт популярного коктейля, которым можно поделиться с аудиторией. - «Идеальная пара»
Рекомендации сомелье по сочетанию вина и блюд из вашего меню. - «Наши поставщики»
Рассказ о фермерских хозяйствах или локальных производителях, с которыми вы сотрудничаете.
Примерный контент-план на неделю
| День недели | Тип контента | Идея поста | Формат (Пост/Stories/Reels) |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Имиджевый | Таймлапс рассвета над городом с вашей крыши под спокойную музыку. «Начните неделю с прекрасного». | Reels, Stories. |
| Вторник | Продающий | Презентация нового сезонного меню или специального предложения на бизнес-ланч. | Пост-карусель с фото блюд, Stories со ссылкой на меню. |
| Среда | Вовлекающий | Опрос в Stories: «Какую музыку вы бы хотели слышать у нас по вечерам: джаз или лаунж?» | Stories. |
| Четверг | Информационный | Пост о главном ингредиенте одного из популярных блюд: откуда он, в чем его особенность. | Пост, Stories с интересными фактами. |
| Пятница | Продающий/Имиджевый | Анонс выступления DJ на вечер. Видео с атмосферой пятничного вечера, гости с коктейлями. | Reels, пост-афиша, live-трансляция. |
| Суббота | Имиджевый/UGC | Подборка лучших фотографий гостей за неделю с отметками их аккаунтов. «Вы делаете нашу атмосферу». | Пост-карусель, Stories с репостами. |
| Воскресенье | Продающий | Пост о воскресных бранчах или семейных обедах. «Идеальное завершение недели на высоте». | Пост с фото, Stories с видео. |
Адаптация контента под разные платформы
Контент, который отлично работает в одной социальной сети, может быть неэффективен в другой. Важно диверсифицировать подачу материала в зависимости от площадки.
Нельзяграм. Основной упор на визуал
- Reels: Динамичные видео с процессом приготовления коктейлей, «залипательные» таймлапсы заката и ночного города, видео с живой музыкой, эстетичные нарезки с деталями сервировки.
- Stories: Интерактивный формат. Опросы, викторины, «до/после» (пустой зал утром и полный вечером), обратный отсчет до мероприятия, стикер «задать вопрос» для общения с шефом.
- Посты: Галереи высококачественных фотографий еды, интерьера и видов. Подборки в формате «Идеальный ужин для двоих» или «5 причин провести вечер у нас».
ВКонтакте. Платформа для создания полноценного сообщества
- Статьи: Лонгриды на тему винной культуры, гиды по коктейльной карте, подробные рассказы о команде или истории создания ресторана.
- Виджеты: Установите виджет для онлайн-бронирования прямо в сообществе. Создайте меню в разделе «Товары» с качественными фото и описаниями.
- Обсуждения: Создайте темы для сбора отзывов, ответов на вопросы и предложений по мероприятиям.
- VK Клипы: Используйте для коротких динамичных видео, дублируя или адаптируя контент из Reels.
Telegram. Канал для быстрой связи и эксклюзива
- «Горящие» предложения: Сообщения о появлении свободных столиков в пятницу вечером или о скидке на определенные позиции меню только сегодня.
- Эксклюзив для подписчиков: Публикуйте «секретные» промокоды на скидку или анонсируйте закрытые мероприятия.
- Быстрые анонсы: Короткие сообщения о том, что сегодня в программе живая музыка или шеф приготовил специальное блюдо, не вошедшее в меню.
- Мини-видео: Короткие «кружочки» из-за кулис, показывающие жизнь ресторана в реальном времени.
(UGC - User-Generated Content)
Работа с пользовательским контентом
Контент, созданный вашими гостями, это самое искреннее социальное доказательство. Он вызывает больше доверия, чем любой рекламный материал, и демонстрирует, что ваше заведение популярно и любимо.
Как мотивировать
Создайте фирменный хэштег:
Придумайте простой и запоминающийся хэштег (например, #[НазваниеРесторана]НаВысоте) и разместите его на видных местах: в меню, на тейбл-тентах, у фотозоны.
Организуйте конкурс на лучшее фото:
Объявите, что раз в месяц будете выбирать лучшее фото по хэштегу и дарить победителю ужин или сертификат.
Обустройте нельзяграмную фотозону:
Создайте специальное место с идеальным светом, красивым фоном (например, неоновая вывеска на фоне ночного города) и брендированными элементами.
Предложите бонус за отметку:
Небольшой комплимент от заведения (кофе, десерт) за публикацию сторис с отметкой вашего аккаунта может значительно увеличить количество UGC.
Как использовать
Регулярная рубрика «Наши гости»:
Делайте еженедельные подборки лучших фото и видео от посетителей, публикуя их в постах-каруселях или сторис с обязательной отметкой автора.
Закрепленные сторис (Highlights):
Создайте отдельный альбом «Гости» или «Отзывы», куда будете сохранять все сторис с вашими отметками.
Использование в рекламе:
Самые качественные и атмосферные пользовательские фото (с разрешения автора) можно использовать в таргетированной рекламе. Они выглядят более нативно и вызывают больше доверия.
Оформление цифровых материалов:
Используйте лучшие снимки гостей на вашем сайте, в электронном меню или на экранах внутри ресторана для демонстрации живой атмосферы.
Регулярный и продуманный контент превращает социальные сети из рутинной обязанности в мощный генератор бронирований и прибыли. Он строит репутацию, создает ажиотаж и делает ваш ресторан на крыше местом, куда хочется возвращаться снова и снова.
Начните внедрять эти идеи уже сегодня, и вы увидите, как растет интерес к вашему заведению. Главное здесь, как и в хорошей кухне, системность и внимание к деталям.
