Грамотное ведение социальных сетей суши-бара способно превратить подписчиков в постоянных гостей. Последовательный подход к публикациям поможет систематизировать работу, повысить узнаваемость бренда и увеличить количество заказов без хаоса и выгорания.
Цели контент-плана
- Повышение продаж:
Стимулирование прямых заказов на доставку и бронирования столиков через онлайн-каналы. - Рост узнаваемости бренда:
Формирование образа популярного и надежного суши-бара в вашем городе или районе. - Формирование лояльного сообщества:
Создание круга постоянных клиентов, которые доверяют бренду и рекомендуют его другим. - Демонстрация качества:
Трансляция свежести ингредиентов, мастерства поваров и высоких стандартов гигиены. - Информирование об акциях:
Оперативное донесение информации о специальных предложениях, скидках и новинках меню. - Увеличение среднего чека:
Мотивация клиентов заказывать дополнительные позиции, сеты и напитки. - Сбор обратной связи:
Получение отзывов о продукте и сервисе для дальнейшего улучшения работы. - Обучение аудитории:
Повышение знаний подписчиков о японской кухне, ее традициях и культуре потребления.
Типы контента и процентное соотношение
Для сбалансированного и эффективного контент-плана рекомендуется придерживаться следующего соотношения типов контента.
- Продающий (40%):
Аппетитные фото и видео блюд, акции, комбо-наборы и прямые призывы к заказу. - Репутационный (30%):
Контент, демонстрирующий вашу экспертизу и вызывающий доверие: отзывы, процессы на кухне, знакомство с командой. - Вовлекающий (20%):
Интерактивный контент, который мотивирует аудиторию к общению: опросы, конкурсы, игры. - Информационный (10%):
Полезные и познавательные материалы о японской кухне, ингредиентах и традициях.
Рубрики контент-плана
Ниже представлены примеры рубрик для каждой категории контента. Вы можете выбрать наиболее подходящие для вашего суши-бара и чередовать их в течение недели.
Продающий контент
- «Сет недели»
Демонстрация конкретного сета с аппетитным видео, перечислением состава и указанием цены. Прямой призыв сделать заказ. - «Аппетитное комбо»
Посты о выгодных предложениях для двоих или для компании. Например, «сет + напиток по специальной цене». - «Новинка меню»
Презентация нового ролла или блюда. Расскажите о его составе и вкусовых особенностях. - «Счастливые часы»
Объявление о временной скидке на определенные позиции или на все меню в конкретные часы. - «Последний шанс»
Напоминание о том, что акция или специальное предложение скоро заканчивается, для стимуляции быстрых продаж.
Репутационный контент
- «За кулисами кухни»
Короткие видео о процессе приготовления роллов, нарезке рыбы, соблюдении чистоты. Показывает профессионализм и безопасность. - «Знакомство с командой»
Рассказы о ваших поварах, администраторах, курьерах. «Очеловечивает» бренд и повышает доверие. - «Отзывы наших гостей»
Публикация скриншотов положительных отзывов или репосты отметок от клиентов. - «Наш поставщик лосося»
Рассказ о том, как вы выбираете ингредиенты, делая акцент на их качестве и свежести. - «Стандарты качества»
Пост о том, как вы храните продукты, какие перчатки используете и как следите за чистотой на рабочем месте.
Вовлекающий контент
- «Битва роллов»
Опрос в сторис или посте: «Что выберешь: Филадельфия или Калифорния?». - «Угадай ролл по составу»
Публикация ингредиентов и предложение подписчикам угадать, о каком ролле идет речь. - «Конкурс на лучший фотоотзыв»
Предложите подписчикам выкладывать фото с вашими суши и отмечать ваш аккаунт. Автор лучшего фото получает приз. - «Создай свой сет»
Попросите подписчиков написать в комментариях, из каких роллов они бы собрали свой идеальный сет.
Информационный контент
- «Словарь сушиста»
Объяснение терминов: что такое нори, тобико, унаги, гари. - «Как пользоваться палочками?»
Короткая видеоинструкция или схема в карусели. - «Соевый соус: инструкция по применению»
Рассказ о том, что рис не нужно «купать» в соусе, а лишь слегка обмакивать рыбу. - «Польза имбиря и васаби»
Краткая информация о назначении традиционных добавок к суши.
Примерный контент-план на неделю
| День недели | Тип контента | Идея поста | Формат (Пост/Stories/Reels) |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Информационный | Как правильно есть суши: 3 простых правила. | Пост с инфографикой, Stories с тезисами. |
| Вторник | Вовлекающий | Опрос в Stories: «Запеченные роллы или классические?». | Stories. |
| Среда | Продающий | Акция «Ролл дня со скидкой 20%». Аппетитное фото ролла. | Пост, Stories с активной ссылкой на заказ. |
| Четверг | Репутационный | Видео с кухни: наш шеф-повар готовит «Филадельфию». | Reels, Stories. |
| Пятница | Продающий | «Идеальный вечер пятницы»: показ большого сета для компании. | Пост с видео, Stories с обратным отсчетом до конца рабочего дня. |
| Суббота | Вовлекающий / Репутационный | Подборка фото от гостей за неделю (UGC). | Пост-карусель, репосты в Stories. |
| Воскресенье | Продающий | «Не хочется готовить? Закажите комбо для всей семьи». | Пост, Stories. |
Адаптация контента под разные платформы
Важно понимать, что контент, который отлично работает в одной социальной сети, может быть неэффективен в другой. Рекомендуется диверсифицировать контент в зависимости от площадки.
Нельзяграм. Основной упор на визуал
- Reels: Динамичные видео со сборкой роллов, залипательные макро-кадры икры и соусов, процесс нарезки рыбы под трендовую музыку.
- Stories: Интерактивный формат для опросов, игр «угадай ролл», быстрых анонсов акций, репостов отметок от клиентов. Используйте стикеры «вопрос-ответ», «викторина».
- Посты-карусели: «Сочные» фотографии сетов с разных ракурсов, подборки роллов (например, «топ-5 острых роллов»), пошаговые инструкции.
ВКонтакте. Платформа для создания полноценного сообщества
- Статьи: Лонгриды на тему японской культуры, истории суши, подробные обзоры новинок меню.
- Товары: Оформленный каталог с меню, где каждое блюдо имеет свою карточку с описанием, ценой и кнопкой для заказа.
- Обсуждения и опросы: Создание тем для обсуждений («Какой ролл добавить в меню?») и проведение открытых голосований для вовлечения аудитории.
- Рассылки: Сбор подписчиков в рассылку для отправки секретных промокодов и персональных предложений.
Telegram. Канал для быстрых коммуникаций и эксклюзива
- Срочные анонсы: Публикация «горящих» предложений, например, «Осталось 5 сетов со скидкой 50% на сегодня».
- Эксклюзивные промокоды: Создание промокодов, действующих только для подписчиков телеграм-канала, для повышения ценности подписки.
- Быстрые опросы: Голосования с помощью встроенных инструментов для сбора мгновенной обратной связи.
- «Лайв» контент: Неформальные фото и короткие видео с кухни в реальном времени, создающие эффект присутствия.
(UGC - User-Generated Content)
Работа с пользовательским контентом
Это один из самых мощных инструментов для повышения доверия. Пользовательский контент, это любой материал (фото, видео, отзывы, обзоры), созданный вашими клиентами.
Как мотивировать
Создайте фирменный хештег:
Придумайте простой и запоминающийся хештег (например, #[НазваниеСушиБара]дома) и призывайте клиентов использовать его, когда они публикуют фото с вашими заказами.
Проводите конкурсы:
Объявите конкурс на лучшее фото вашего сета. Приз, например, бесплатный ужин или большой сет, станет отличной мотивацией.
Предлагайте бонус за отметку:
Дарите небольшую скидку на следующий заказ или ролл в подарок за отметку вашего аккаунта в сторис. Сообщайте об этом на упаковке или во вкладыше к заказу.
Как использовать
Регулярная рубрика в сторис:
Ежедневно или еженедельно делайте репосты лучших отметок от клиентов в свои сторис. Обязательно спросите разрешение перед публикацией в ленте.
Закрепленные сторис («Актуальное»):
Создайте отдельный альбом под названием «Наши гости» или «Отзывы» и сохраняйте туда лучший пользовательский контент.
Публикации в ленте:
Используйте самые качественные и аппетитные фото от клиентов для постов в основной ленте, всегда отмечая автора. Это работает как социальное доказательство.
Контент для рекламы:
С разрешения автора используйте живые, настоящие фотографии от клиентов в рекламных кампаниях. Такой контент вызывает больше доверия, чем постановочные студийные снимки.
Контент-план является не строгим законом, а гибким инструментом. Анализируйте реакцию аудитории, тестируйте новые форматы и не бойтесь экспериментировать. Главное, делать все последовательно и с любовью к своему продукту.
Регулярная и продуманная работа с контентом неизбежно приведет к росту лояльности клиентов и увеличению заказов, превратив ваши социальные сети в мощный канал продаж.
