37 продающих акций для ресторана грузинской кухни

Грамотно спланированные и реализованные маркетинговые акции являются эффективным инструментом для увеличения прибыли ресторана и привлечения новой аудитории. Применение промо-механик позволяет управлять загрузкой заведения, повышать средний чек и формировать базу лояльных гостей.

Представленные далее идеи помогут разработать собственную программу продвижения для заведения грузинской кухни. Их можно использовать как в готовом виде, так и комбинировать, адаптируя под конкретные цели вашего бизнеса и особенности целевой аудитории.

Акции для привлечения новых гостей

• «Счастливые часы на хинкали»
  Предложите скидку на хинкали или вторую порцию в подарок в часы низкой загрузки, например, с 16:00 до 18:00 в будни.
• «Комплимент за первый визит»
  Дарите небольшое угощение каждому новому гостю, например, порцию пхали или бокал домашнего вина.
• «Приведи друга, получи хачапури»
  Гость, который привел с собой друга, впервые посещающего ваш ресторан, получает в подарок хачапури по-мегрельски.
• «Бизнес-ланч по-грузински»
  Сформируйте комплексные обеды по привлекательной цене для привлечения аудитории из ближайших офисов.
• «Дегустационный сет для знакомства»
  Предложите небольшой сет из самых популярных блюд (хинкали, хачапури, сациви) по специальной цене для тех, кто еще не знаком с грузинской кухней.
• «Скидка за флаер»
  Распространяйте флаеры в людных местах рядом с рестораном, которые дают право на скидку при первом посещении.

Специальные предложения для увеличения среднего чека

• «Второй бокал вина в подарок»
  При заказе одного бокала грузинского вина второй гость получает в подарок. Стимулирует заказ напитков.
• «Сет из шашлыков для компании»
  Предложите выгодный набор из нескольких видов шашлыка, овощей и соусов для компаний от четырех человек.
• «Хачапури плюс лимонад»
  Создайте комбо-предложение, где при покупке хачапури гость получает грузинский лимонад со скидкой.
• «Бутылка вина со скидкой»
  При заказе горячих блюд на определенную сумму предложите скидку на бутылку вина из специального списка.
• «Третье горячее блюдо бесплатно»
  Акция для компаний, где при заказе двух горячих блюд третье (с наименьшей стоимостью) идет в подарок.
• «Десерт в подарок при заказе от суммы X»
  При достижении определенной суммы в чеке предложите гостю выбрать десерт из меню в качестве комплимента.

Акции для повышения лояльности и повторных визитов

• «Карта любимого гостя»
  Введите систему накопительных скидок или бонусов, которые можно потратить при следующих визитах.
• «Каждый пятый бизнес-ланч в подарок»
  Стимулируйте гостей обедать у вас постоянно. После четырех оплаченных ланчей пятый предоставляется бесплатно.
• «Собирай печати, получай призы»
  За каждое посещение или заказ на определенную сумму гость получает печать в специальную карточку. Собрав нужное количество, он может обменять их на блюдо или скидку.
• «Скидка за честный отзыв»
  Предложите небольшую скидку на следующий визит гостю, который оставит развернутый отзыв о ресторане на картах или сайтах-отзовиках.
• «Закрытая дегустация для постоянных клиентов»
  Организуйте эксклюзивное мероприятие с дегустацией новых блюд или вин только для владельцев карт лояльности.
• «Подарок на день рождения»
  Дарите именинникам скидку, десерт или бутылку вина при предъявлении документа. Действует несколько дней до и после даты.
• «Персональное предложение»
  На основе истории заказов постоянного гостя отправляйте ему персональные предложения по почте или в мессенджере.

Событийные и сезонные предложения

• «Сезонное меню»
  Вводите специальные блюда, приготовленные из сезонных продуктов. Например, блюда с грибами осенью или с ягодами летом.
• «День грузинского вина Ртвели»
  Устройте праздник сбора урожая с дегустацией молодого вина, специальным меню и живой музыкой.
• «Неделя хачапури»
  В течение недели предлагайте разные виды хачапури, включая редкие региональные рецепты, по специальной цене.
• «Новогодний банкет по-грузински»
  Разработайте специальное меню и программу для празднования Нового года и корпоративов в грузинском стиле.
• «Романтический ужин для двоих»
  Специальный сет-ужин для пар на 14 февраля или 8 марта с соответствующей атмосферой.
• «Постное меню с грузинским акцентом»
  Разработайте меню для гостей, соблюдающих пост, с использованием разрешенных продуктов, например, лобио, аджапсандали, пхали.

Предложения для доставки и заказа навынос

• «Бесплатная доставка от определенной суммы»
  Установите порог суммы заказа, при достижении которого доставка для клиента становится бесплатной.
• «Скидка на самовывоз»
  Мотивируйте клиентов забирать заказы самостоятельно, предоставляя им скидку 10-15% на весь чек.
• «Блюдо в подарок к первому заказу»
  Привлекайте новых клиентов на доставку, добавляя к их первому заказу через сайт или приложение популярное блюдо.
• «Семейный ужин на дом»
  Создайте большие комбо-наборы для ужина на всю семью, которые выгоднее, чем заказ тех же блюд по отдельности.
• «Офисный обед с доставкой»
  Предложите специальные сеты для заказа в офис для нескольких сотрудников с удобной упаковкой и выгодной ценой.
• «Соус в подарок к заказу шашлыка»
  При заказе любого шашлыка на доставку или навынос дарите фирменный соус сацебели или ткемали.

Акции для продвижения в социальных сетях

• «Скидка за отметку в нельзяграме»
  Гость получает скидку или комплимент, если выкладывает фото из ресторана и отмечает ваш официальный аккаунт.
• «Фотоконкурс «Моя Грузия»»
  Объявите конкурс на лучшее фото из вашего ресторана. Победитель, набравший больше всего лайков или выбранный жюри, получает сертификат на ужин.
• «Розыгрыш ужина за репост»
  Проведите розыгрыш среди подписчиков, которые сделали репост определенной записи. Приз — ужин на двоих.
• «Секретное слово из сторис»
  Периодически публикуйте в сторис секретное слово или промокод, который дает право на скидку или подарок при заказе в ресторане.
• «Выбор блюда недели»
  Предложите подписчикам проголосовать за блюдо, на которое будет действовать скидка всю следующую неделю.
• «Лучшее нельзяграмное фото»
  Создайте красивую фотозону в ресторане и мотивируйте гостей делать там нельзяграмные снимки, предлагая приз за самое креативное фото месяца.

Важно помнить, что любая акция должна быть экономически просчитана и нацелена на решение конкретной задачи бизнеса. Не следует запускать все промо-механики одновременно, чтобы не снижать ценность предложения в глазах гостя.

Анализируйте текущую ситуацию, выбирайте наиболее подходящие инструменты и измеряйте их эффективность. Системный подход к внедрению акций обеспечит стабильный рост и укрепит позиции вашего ресторана.