Перед тем как вкладывать деньги и время в продвижение, важно заложить прочный фундамент. Здесь собран необходимый минимум, без которого любые маркетинговые усилия будут похожи на стрельбу из пушки по воробьям.
Портреты потенциальных клиентов
Определение целевой аудитории (ЦА) является первым и главным шагом. Важно понять не просто пол и возраст, а мотивы, боли и потребности людей, которые к вам придут. Кто они? Зачем они идут в гастробар? Что для них важно при выборе места?
Например, ваша аудитория может состоять из нескольких сегментов:
«Гурманы-экспериментаторы», «Офисные работники из ближайших бизнес-центров», «Пары на свидании», «Компании друзей для вечерних посиделок».
У каждой ЦА свои потребности.
Гурманам важны необычные сочетания вкусов и авторский подход. Офисным работникам нужна скорость обслуживания и выгодный бизнес-ланч. Парам необходима уютная атмосфера и хорошая винная карта. Компаниям друзей важны большие столы, интересные закуски и коктейли.
Четкое знание своей аудитории позволяет создавать релевантные предложения, говорить с гостями на одном языке, выбирать правильные каналы для рекламы и не тратить бюджет на тех, кому ваш продукт заведомо не интересен.
Уникальное торговое предложение
УТП ваше ключевое отличие от конкурентов. Оно должно быть коротким, понятным и отвечать на вопрос гостя: «Почему я должен прийти именно сюда?». Сильное УТП строится на особенностях вашего продукта, сервиса или атмосферы.
Пример УТП для гастробара, ориентированного на гурманов:
«Авторские коктейли на локальных дистиллятах и фермерские продукты в каждом блюде. Открываем новый вкус знакомых ингредиентов».
Пример УТП для гастробара, ориентированного на офисных работников:
«Бизнес-ланч из трех блюд ресторанного уровня за 20 минут. Гарантируем скорость или обед за наш счет».
Правильно сформулированное УТП напрямую работает с потребностями и страхами аудитории. Оно обещает решение конкретной задачи гостя: получить новые гастрономические впечатления, быстро и вкусно пообедать, провести идеальное свидание или весело отдохнуть с друзьями.
Какой бюджет
Размер бюджета напрямую влияет на выбор каналов продвижения и глубину проработки посадочных страниц. При ограниченных средствах акцент делается на партизанский маркетинг, работу с геосервисами и органическое продвижение в соцсетях.
При наличии серьезных инвестиций можно подключать масштабные рекламные кампании, работать с крупными блогерами и создавать полноценные сайты. В данном материале будут рассмотрены наиболее эффективные каналы, которые можно адаптировать под разный бюджет.
