Создание контента для ресторана может быть хаотичным. Этот материал поможет систематизировать процесс, сэкономить время и сделать ваши соцсети по-настоящему аппетитными и привлекательными для гостей. Получите готовую структуру для регулярных и цепляющих публикаций.
Цели контент-плана
- ПОВЫШЕНИЕ УЗНАВАЕМОСТИ БРЕНДА:
Сделать ресторан известным среди целевой аудитории, сформировать четкие ассоциации с вашей кухней и атмосферой. - СТИМУЛИРОВАНИЕ БРОНИРОВАНИЙ И ПОСЕЩЕНИЙ:
Прямо мотивировать подписчиков забронировать столик или зайти на обед/ужин, особенно в часы низкой загрузки. - ПРОДВИЖЕНИЕ МЕНЮ И СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЙ:
Знакомить аудиторию с блюдами, напитками, акциями, сезонными новинками и бизнес-ланчами. - ФОРМИРОВАНИЕ ЛОЯЛЬНОГО СООБЩЕСТВА:
Создать вокруг ресторана круг постоянных гостей, которые следят за новостями и активно участвуют в жизни заведения. - ТРАНСЛЯЦИЯ АТМОСФЕРЫ И ЦЕННОСТЕЙ:
Показать не только еду, но и интерьер, настроение, музыку, философию заведения и людей, которые его создают. - УВЕЛИЧЕНИЕ ЗАКАЗОВ НА ДОСТАВКУ:
Информировать и мотивировать аудиторию пользоваться услугой доставки еды на дом или в офис. - СБОР ОБРАТНОЙ СВЯЗИ:
Получать отзывы, мнения и предложения от гостей для улучшения сервиса и меню. - ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ В КАЧЕСТВЕ ЭКСПЕРТА:
Демонстрировать глубокие знания в гастрономии, виноделии или барной культуре, повышая авторитет заведения.
Типы контента и процентное соотношение
Для сбалансированного и эффективного контент-плана рекомендуется придерживаться следующего соотношения типов контента
- Продающий (40%): Посты, напрямую мотивирующие к действию: забронировать столик, заказать доставку, прийти на акцию.
- Имиджевый (30%): Контент, который строит образ бренда, транслирует атмосферу и знакомит с командой, повышая доверие.
- Вовлекающий (20%): Публикации, направленные на получение реакции от аудитории: лайков, комментариев, участия в опросах.
- Информационный (10%): Полезный контент на околоресторанную тематику, который демонстрирует вашу экспертность.
Рубрики контент-плана
Ниже представлены примеры рубрик для каждой категории контента. Вы можете выбрать наиболее подходящие для вашего ресторана и чередовать их в течение недели.
Продающий контент
- «Блюдо дня/недели»
Сочные фото и видеообзоры конкретной позиции из меню. Обязательно указывайте состав, особенности и цену. - «Аппетитная акция»
Посты о специальных предложениях: счастливые часы, скидка на определенные блюда, бизнес-ланчи, 2+1. - «Забронируйте столик»
Прямой призыв к действию с демонстрацией уютных мест в зале и ссылкой на онлайн-бронирование или номером телефона. - «Новинка в меню»
Презентация новых блюд или напитков, которые только что появились в вашем ресторане. - «Анонс мероприятия»
Информация о предстоящих событиях: винный ужин, выступление музыкантов, гастроли шеф-повара. - «Доставка удовольствий»
Напоминание о возможности заказать ваши блюда на дом с красивыми фотографиями упакованных заказов.
Имиджевый контент
- «За кулисами кухни»
Короткие видео о процессе приготовления блюд, закупке свежих продуктов, работе команды. - «Лицо ресторана»
Знакомство с командой: от шеф-повара и сомелье до официантов и бариста. Расскажите их истории. - «Наша философия»
Посты о ценностях вашего заведения: почему вы выбираете локальные продукты, в чем особенность вашей концепции. - «Атмосфера вечера»
Фото и видео интерьера, деталей декора, сервировки, настроения гостей (с их разрешения). - «Отзывы гостей»
Публикация положительных отзывов и отметок от посетителей, что служит социальным доказательством.
Вовлекающий контент
- «Опросы и голосования»
«Какое блюдо вернуть в меню?», «Паста или ризотто на ужин?», «Выберите название для нового коктейля». - «Гастро-викторина»
Вопросы на знание кулинарных терминов, истории блюд или ингредиентов. - «Вопрос от шефа»
Спросите у аудитории об их предпочтениях: «Без какого продукта вы не представляете свой завтрак?». - «Конкурс»
Розыгрыш ужина на двоих, сертификата или бутылки вина за комментарий, репост или подписку. - «Заверши фразу»
Предложите подписчикам закончить предложение, например: «Идеальный ужин это…».
Информационный контент
- «Словарь гурмана»
Объяснение сложных или редких кулинарных терминов, названий соусов, техник приготовления. - «История блюда»
Рассказ о происхождении и традициях, связанных с популярным блюдом из вашего меню. - «Идеальная пара»
Советы от сомелье или бартендера по сочетанию блюд и напитков. - «Совет от шефа»
Небольшие кулинарные лайфхаки, которыми можно воспользоваться дома.
Примерный контент-план на неделю
| День недели | Тип контента | Идея поста | Формат (Пост/Stories/Reels) |
|---|---|---|---|
| Понедельник | Имиджевый | «Лицо ресторана». Рассказ о бариста и его любимом способе заваривания кофе. | Пост с фото, Stories с коротким видео-интервью. |
| Вторник | Информационный | «Идеальная пара». Какое вино лучше всего подходит к вашему стейку рибай. | Пост-карусель с инфографикой, Stories с опросом. |
| Среда | Продающий | «Блюдо дня». Видео с приготовлением и подачей сезонного крем-супа. | Reels, Stories с призывом «Приходите пробовать!». |
| Четверг | Вовлекающий | «Гастро-викторина». Угадайте 3 секретных ингредиента в нашем фирменном соусе. | Stories с формой для ответов, пост с анонсом. |
| Пятница | Продающий | «Атмосфера вечера». Показ приготовления коктейлей и призыв бронировать столик на вечер. | Reels под трендовую музыку, пост со ссылкой на бронирование. |
| Суббота | Имиджевый/UGC | Подборка лучших фотографий от гостей за неделю с благодарностью. | Stories с репостами отметок, пост-карусель. |
| Воскресенье | Продающий | «Доставка удовольствий». Пост о специальном сете для уютного домашнего ужина. | Пост с аппетитными фото, Stories с прямой ссылкой на меню доставки. |
Адаптация контента под разные платформы
Важно понимать, что контент, который отлично работает в одной социальной сети, может быть неэффективен в другой. Адаптируйте подачу информации в зависимости от площадки.
Нельзяграм. Основной упор на визуал
- Reels: Динамичные видео: процесс нарезки, шипение масла на сковороде, украшение десерта, паста-пул, приготовление коктейлей под трендовую музыку.
- Stories: Интерактивы: опросы «Что съесть на ужин?», викторины, Q&A с шефом. Показ «живой» кухни, репосты отметок гостей.
- Посты-карусели: Подборки «3 лучших завтрака», «Наши самые нельзяграмные десерты», пошаговая фото-инструкция по поеданию сложного блюда.
- Guides (Гайды): Создание подборок «Винная карта для новичка», «Гид по нашим сезонным блюдам».
ВКонтакте. Платформа для создания полноценного сообщества
- Статьи: Публикация лонгридов: «История итальянской пасты», «Интервью с нашим шеф-поваром».
- Товары: Создание витрины с полным меню, ценами и описанием. Возможность добавить кнопку «Написать продавцу» для заказа.
- Виджеты: Установка виджета для онлайн-бронирования столиков прямо в сообществе.
- Обсуждения: Создание тем для сбора отзывов, ответов на частые вопросы, предложений по меню.
- Клипы: Публикация коротких вертикальных видео, аналогичных Reels, для охвата новой аудитории.
Telegram. Площадка для быстрой связи с лояльной аудиторией
- Анонсы в канале: Публикация «горячих» предложений: освободился столик на вечер, анонс «блюда дня» за час до обеда.
- Секретные промокоды: Эксклюзивные скидки и предложения только для подписчиков канала.
- Короткие заметки: Небольшие тексты от шефа или сомелье, например, «Сегодня привезли свежайшие устрицы, рекомендую».
- Опросы: Быстрое голосование для сбора мнений по вводу нового блюда или напитка.
YouTube. Платформа для глубокого видеоконтента
- Мастер-классы: Полноценные видеоуроки по приготовлению знаковых блюд вашего ресторана от шеф-повара.
- Обзоры и дегустации: Видео о том, как сомелье выбира
