Грамотно спланированная промо-акция является мощным инструментом для роста продаж в кондитерском бизнесе. Она позволяет не только привлекать новых заказчиков, но и стимулировать повторные покупки со стороны уже существующей клиентской базы.
Представленный далее набор маркетинговых механик дает практические решения для увеличения выручки. Применение данных стратегий позволит укрепить позиции на рынке и выстроить стабильный поток заказов.
Ценовые предложения и скидки
- «Торт недели»
Предоставление скидки на определенную позицию торта, которая меняется еженедельно.
- «Счастливые часы»
Сниженная цена на всю продукцию в определенные часы с низким трафиком, например, утром в будние дни.
- «Скидка на первый заказ»
Специальная цена для нового клиента при совершении первой покупки.
- «Выгода за самовывоз»
Предоставление скидки клиентам, которые забирают заказ самостоятельно из кондитерской.
- «Раннее бронирование»
Скидка при оформлении и оплате заказа за несколько недель или месяц до необходимой даты.
- «Вечерняя распродажа»
Значительная скидка на оставшиеся десерты за час до закрытия.
Бонусные и подарочные механики
- «Десерт в подарок»
Небольшой подарок, например, капкейк или макарон, при покупке целого торта.
- «Напиток к десерту»
Бесплатный кофе или чай при заказе порционного куска торта для потребления в заведении.
- «Сертификат в подарок»
При покупке на определенную сумму выдается подарочный сертификат на следующую покупку.
- «Второй торт за полцены»
При покупке одного торта второй, меньший по стоимости, предоставляется со скидкой 50%.
- «Праздничный комплект»
Набор свечей, топпер или праздничные колпаки в подарок к заказу торта.
- «Бесплатная доставка»
Услуга доставки за счет заведения при достижении определенной суммы заказа.
Предложения для специальных событий
- «Подарок имениннику»
Специальная скидка или дополнительный десерт в подарок при заказе торта на день рождения.
- «Корпоративный заказ»
Особые условия и пакетные предложения для компаний, заказывающих торты для своих мероприятий.
- «Свадебный пакет»
Комплексное предложение, включающее торт, капкейки и доставку по специальной цене для молодоженов.
- «Торт к годовщине»
Персональная скидка для пар, которые заказывают торт на годовщину свадьбы или знакомства.
- «Торт для выпускного»
Тематические торты для выпускных вечеров со скидкой при коллективном заказе от класса или группы.
- «Сезонное предложение»
Разработка уникальных дизайнов и начинок для тортов к крупным праздникам, таким как Новый год или 8 Марта.
Акции для увеличения среднего чека
- «Сладкий набор»
Продажа готового комплекта из торта, пирожных и печенья по более выгодной цене, чем покупка позиций по отдельности.
- «Больше вес, выгоднее цена»
Прогрессивная скидка на килограмм при заказе торта большого веса.
- «Дополнительное украшение»
Предложение добавить топпинг, свежие ягоды или сложный декор за небольшую доплату.
- «Дегустационный сет»
Продажа набора мини-версий разных тортов, что позволяет клиенту попробовать несколько вкусов сразу.
- «Подписка на десерты»
Ежемесячная или еженедельная доставка набора сладостей по фиксированной цене со скидкой.
Программы лояльности для постоянных клиентов
- «Накопительная карта»
Внедрение системы накопления баллов за каждую покупку, которые можно обменять на скидку или продукцию.
- «Закрытый клуб»
Создание сообщества для постоянных клиентов с доступом к эксклюзивным предложениям и дегустациям.
- «Приведи друга»
Предоставление бонуса или скидки клиенту за каждого нового покупателя, пришедшего по его рекомендации.
- «Бонус за лояльность»
Приятный подарок или существенная скидка на каждый пятый или десятый заказ.
- «Персональное предложение»
Формирование индивидуальной скидки на основе истории прошлых заказов клиента.
Продвижение в социальных сетях
- «Конкурс на лучшее фото»
Подарок или сертификат за самую красивую и качественную фотографию с тортом, опубликованную в нельзяграме с отметкой аккаунта кондитерской.
- «Скидка за отзыв»
Предоставление скидки на следующий заказ за развернутый отзыв с фото, опубликованный в социальных сетях.
- «Розыгрыш торта»
Проведение розыгрыша бесплатного торта среди подписчиков, выполнивших определенные условия.
- «Промокод для подписчиков»
Публикация эксклюзивного промокода на скидку, который доступен только подписчикам страницы.
- «Отметка друга в комментариях»
Условие для участия в конкурсе, которое увеличивает охват аудитории.
Партнерские и кросс-промо акции
- «Торт и букет»
Совместная акция с цветочным магазином, предлагающая скидку при одновременной покупке торта и букета.
- «Праздник под ключ»
Партнерство с ивент-агентствами или аниматорами, предлагающее скидку на торт при заказе их услуг.
- «Скидка от партнера»
Предоставление скидки клиентам, пришедшим из партнерского бизнеса, например, фотостудии или детского центра.
- «Десерт в меню»
Поставка тортов в качестве специального десерта дня или недели в меню дружественного кафе или ресторана.
Грамотное применение маркетинговых акций является ключом к успеху. Важно подходить к их выбору и внедрению осознанно, анализируя текущие цели и ресурсы вашего бизнеса.
Не существует универсального решения, подходящего всем. Эффективность каждой акции зависит от специфики вашей аудитории и рыночной ситуации. Тестируйте разные подходы для достижения максимального результата.