37 продающих акций для кофейного магазина

Увеличение продаж в кофейном бизнесе напрямую зависит от грамотно выстроенной маркетинговой стратегии. Правильно подобранные и реализованные специальные предложения стимулируют спрос и привлекают внимание новой аудитории.

Внедрение эффективных механик позволяет не только получить быстрый рост выручки, но и сформировать базу постоянных клиентов, что является основой для стабильного развития любого кофейного проекта.

Предложения для привлечения новых клиентов

• «Первый визит»
  Предложите бесплатный классический кофе или скидку на первый заказ для гостя, который пришел к вам впервые.
• «Приведи друга»
  Клиент и его друг получают скидку или бонус, если друг совершает первую покупку по рекомендации.
• «Скидка за подписку»
  Мотивируйте подписаться на ваши социальные сети или email-рассылку, предлагая за это небольшой бонус на первый заказ.
• «Кофе для соседей»
  Специальные условия для сотрудников и жителей ближайших офисов и домов.
• «Флаер на скидку»
  Распространение листовок с купоном на скидку в местах с высокой проходимостью неподалеку от кофейни.
• «Студенческий вторник»
  Фиксированная скидка для студентов при предъявлении студенческого билета в определенный день недели.

Механики для повышения лояльности

• «Шестой кофе в подарок»
  Классическая механика с карточкой, в которой отмечается каждая покупка кофе. Шестая чашка предоставляется бесплатно.
• «Бонусная система»
  Внедрение системы кэшбэка, где с каждой покупки на счет клиента начисляются баллы, которыми можно оплатить следующие заказы.
• «Напиток месяца для постоянных гостей»
  Эксклюзивная цена на определенный напиток для участников программы лояльности.
• «Тайное меню»
  Доступ к специальным позициям в меню, которых нет в основной карте, только для постоянных клиентов.
• «Подарок на день рождения»
  Бесплатный напиток или десерт для клиента в его день рождения при предъявлении документа.
• «Кофейный абонемент»
  Продажа абонемента на определенное количество чашек кофе в месяц по выгодной цене.
• «Вернись за бонусом»
  Выдача купона с ограниченным сроком действия (3-7 дней) на скидку при следующей покупке.

Акции для увеличения среднего чека

• «Идеальная пара: кофе + десерт»
  Специальная цена при одновременной покупке кофе и определенного десерта.
• «Второй напиток за полцены»
  При покупке одного напитка второй такой же или другой из списка продается со скидкой 50%.
• «Выгодный объем»
  Предложите увеличить объем напитка со стандартного до большого за символическую доплату.
• «Бесплатный сироп к большому капучино»
  При покупке напитка большого объема сироп или другой топпинг добавляется бесплатно.
• «Подарок за покупку»
  Небольшой сувенир (стикер, значок) при достижении определенной суммы в чеке.
• «Дегустационный сет»
  Предложите набор из нескольких мини-десертов или разных видов кофе по специальной цене.

Предложения, ограниченные по времени

• «Счастливые часы»
  Скидка на все меню или определенные позиции в часы низкой загруженности, например, с 15:00 до 17:00.
• «Утренний спешл»
  Специальная цена на кофе и выпечку в утренние часы, например, до 10:00.
• «Вечерние скидки на десерты»
  Снижение цен на выпечку и десерты за час до закрытия кофейни.
• «Сезонное меню»
  Ввод специальных напитков, актуальных для текущего времени года (охлаждающие летом, согревающие зимой).
• «Напиток дня»
  Каждый день недели один определенный напиток продается со скидкой.
• «Бонус в плохую погоду»
  Небольшая скидка или печенье в подарок всем гостям в дождливый или очень холодный день.

Социальные и партнерские программы

• «Скидка за отметку в нельзяграме»
  Предоставление скидки клиенту, который опубликовал пост или историю с отметкой вашего аккаунта.
• «Кофе за честный отзыв»
  Бонус или скидка за оставленный отзыв о кофейне на картах или специализированных площадках.
• «Со своей кружкой дешевле»
  Поощрение экологической ответственности предоставлением скидки клиентам, которые приходят со своей многоразовой чашкой.
• «Партнерская программа»
  Создание кросс-промо с соседними заведениями (книжный магазин, салон красоты, фитнес-клуб), где клиенты получают скидки друг у друга.
• «Добрый кофе»
  Перечисление части выручки с продажи определенного напитка в благотворительный фонд.
• «Фотоконкурс в нельзяграме»
  Организация конкурса на лучшее фото из кофейни с ценным призом для победителя.

Товарные и комбо-предложения

• «Зерно недели»
  Скидка на покупку пачки определенного сорта кофе в зернах.
• «Набор домашнего бариста»
  Комплексное предложение: пачка зерна + френч-пресс или воронка по выгодной цене.
• «Знакомство с альтернативой»
  Скидка на кофе, заваренный альтернативным способом (пуровер, аэропресс), для тех, кто обычно пьет эспрессо-напитки.
• «Кофейный ланч»
  Комплексный обед по фиксированной цене: сэндвич + кофе + десерт.
• «Чашка кофе в подарок к пачке зерна»
  При покупке упаковки кофе в зернах свежесваренный напиток на его основе предоставляется бесплатно.

Любая маркетинговая акция является инструментом для достижения конкретных бизнес-целей. Важно не внедрять предложенные механики бездумно, а подходить к выбору осознанно, исходя из текущей ситуации в кофейне, ее позиционирования и задач.

Правильный выбор и своевременная корректировка активностей на основе анализа результатов позволят получить максимальный эффект и обеспечить стабильный рост.